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關於甲魚的餐飲百科

豆腐燉黃甲魚的做法 孕婦營養餐——豆腐燉黃甲魚 豆腐燉黃甲魚怎麼做
  • 豆腐燉黃甲魚的做法 孕婦營養餐——豆腐燉黃甲魚 豆腐燉黃甲魚怎麼做

  • “聽説黃甲魚的營養價值很高,很適合身懷六甲的孕婦吃,再加上幾塊豆腐,不僅口感更好,還更營養,含鈣量也高,給小孩吃也是很不錯的喲。。”食材明細主料黃甲魚(2只)豆腐(1塊)胡蘿蔔(一小截)輔料姜(幾片)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐燉黃甲魚的做法步驟1、將買回的...
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甲魚應該怎麼吃-孕婦能吃甲魚嗎
  • 甲魚應該怎麼吃-孕婦能吃甲魚嗎

  • 甲魚因其富有極大的營養價值,在老一輩人心中是處於補品的地位。但是現在一輩的年輕人只把甲魚當成一種日常食用的食物。那麼甲魚到底擁有多少營養價值呢?孕婦又能不能吃甲魚呢?甲魚身上又有着什麼功效?這篇文章都會一一為大家解答。一、孕婦能吃甲魚嗎可以吃甲魚,大多數人都覺...
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白湯甲魚怎麼做-白湯甲魚的做法
  • 白湯甲魚怎麼做-白湯甲魚的做法

  • 食材明細主料黃皮甲魚(1只)輔料青辣椒(適量)長絲瓜(適量)鹽(適量)二鍋頭酒(適量)大蒜子(適量)泡紅椒(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白湯甲魚的做法步驟1、黃皮甲魚1只,雙手用力按壓甲魚背部,擠出甲魚頭,迅速抓住甲魚頸部,斬下甲魚頭。用80度的熱水燒燙甲魚,先...
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燉甲魚湯如何做簡單又好吃
  • 燉甲魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時甲魚是大眾追捧的一種食材,因為其營養豐富又口感好,怎麼不趨之若鶩。甲魚湯湯鮮唯美,怎麼個鮮,白白的湯裏散發出甲魚特有的那種清香。喝了以後從脖子到腳都是舒服的。再加上他特有的滋補功能,你根本剋制不住對...
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紅燒甲魚如何做簡單又好吃
  • 紅燒甲魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料甲魚:1只輔料具體步驟1.第一步,先拿7.8成熱的水燙甲魚1.分鐘,再撈起來.撕起甲魚外面的一層膜,然後殺甲魚,去掉整個外殼.2.第二步,把甲魚外殼剁成四塊,其他部分剁成八塊.去掉甲魚裏面的一層黃油,在清洗乾淨...
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超美味杏鮑菇甲魚煲如何做簡單又好吃
  • 超美味杏鮑菇甲魚煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料甲魚:一隻杏鮑菇:一到兩條鹹肉骨頭或火腿肉:適量輔料紅椒:一個綠椒:一個辣椒幹:隨意具體步驟1.甲魚洗淨、切塊,少許生抽、黃酒、生粉醃製半小時;杏鮑菇切塊;紅椒綠椒切塊2.用適量鹹肉骨頭或火腿燉一鍋湯底備用3....
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山藥桂圓燉甲魚怎麼做-山藥桂圓燉甲魚的做法
  • 山藥桂圓燉甲魚怎麼做-山藥桂圓燉甲魚的做法

  • “甲魚又稱團魚、水魚、黿魚,其實不是魚類,是鼈科動物。從中醫食療角度説,甲魚性味甘平,入肝、脾經,具有養陰、涼血、清熱、散結、補腎等作用。甲魚的功效:甲魚是高蛋白食品,富含蛋白質、鈣、磷、維生素,可以提高機體免疫功能。結核病、腫瘤、心腦血管病、肝病等慢性消耗性疾病患...
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滋補燉甲魚怎麼做-滋補燉甲魚的做法
  • 滋補燉甲魚怎麼做-滋補燉甲魚的做法

  • 食材明細主料甲魚(適量)輔料葱姜(適量)枸杞子(適量)紅棗(適量)黨蔘(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滋補燉甲魚的做法步驟1、準備一下材料,葱,姜,枸杞子,紅棗,本來還想來些黨蔘的,沒找到2、葱姜切好枸杞子,紅棗泡好3、樣子好可憐呀,不想殺生的,又經不住美食的誘惑4...
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家常粉皮燜甲魚如何做簡單又好吃
  • 家常粉皮燜甲魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘甲魚是中所周知的中藥材,具有滋陰潛陽、補益調中等功能。這次介紹的這款粉皮燜甲魚,既鎖住了甲魚的營養成本,製作方法也是較為簡單,關鍵是非常美味,喜歡的親們可以自行嘗試製作下。甲魚肉吸足了調料的滋味,香氣...
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農家燒甲魚如何做簡單又好吃
  • 農家燒甲魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料洞庭湖甲魚:1只(重約1500克)輔料豬油:適量蒜仔:60克大葱:20克姜粒:30克辣椒醬(主味):適量醬油(調色):適量生抽(調味):少許白糖:適量小米汁(增稠):少許李錦記風味辣椒醬(輔味):少許子彈頭幹辣椒:適量黑胡椒粉:少許具體步驟1.甲魚宰...
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鮮美清蒸淡甲魚如何做簡單又好吃
  • 鮮美清蒸淡甲魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘魚肉營養豐富,特別是小孩子多吃魚聽説還會變聰明哦。魚的烹飪方法很多,紅燒的,燜的,炸的清蒸的。但是我個人比較喜歡清蒸的,因為清蒸能鎖住魚的鮮味,今天我選的是清蒸淡甲魚,淡甲魚然後鮮美,能提高人的免疫力,在潮...
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清蒸甲魚如何做簡單又好吃
  • 清蒸甲魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料甲魚:一隻輔料火腿:適量乾杯:適量姜蒜:適量具體步驟1.甲魚宰殺後用開水焯至外層變色起皺時撈出,用小刀刮淨甲魚身上的黑質及老皮,去掉爪尖、尾巴,掏淨內臟、黃油,洗淨剁成小塊;2.將雞肉洗淨剁成肉茸;香菇洗淨撕...
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蟲草甲魚湯如何做簡單又好吃
  • 蟲草甲魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:15分鐘主料甲魚:一隻蟲草:9輔料高湯:500葱:一根姜:6片料酒:一湯匙鹽:半湯匙香油:半湯匙具體步驟1.甲魚宰殺後剁成塊用水焯好,蟲草用温水浸泡2.待砂鍋中的高湯燒開,加入甲魚、蟲草才、葱姜、料酒。大火開轉小火燒兩小時。起...
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河洲紅燒甲魚~營養健康如何做簡單又好吃
  • 河洲紅燒甲魚~營養健康如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘河洲紅燒甲魚是一道具有地方特色的美味佳餚,主要用到的食材是甲魚,甲魚中的營養物質十分多的呢,而且甲魚的肉質十分鮮嫩多汁,紅燒之後的滋味更加獨特,外觀上看上去也十分美味的呢,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的河...
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簡單版清水燉甲魚如何做簡單又好吃
  • 簡單版清水燉甲魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時30分鐘清水燉甲魚是一道大補的菜品,甲魚營養價值相當的高平時的話也就大型聚餐或者九大碗兒的時候更加容易吃到,當然補身子的人也是經常吃,甲魚好吃不好做哈,只要是在於甲魚的清理,甲魚殼裏面的硬物較多,要仔細...
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烏雞燉甲魚怎麼做-烏雞燉甲魚的做法
  • 烏雞燉甲魚怎麼做-烏雞燉甲魚的做法

  • 食材明細主料烏雞(1只)甲魚(600克)輔料紅棗(5個)桂圓(7個)配料姜(25克)大葱(25克)鹽(10克)味精(2克)料酒(25克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)烏雞燉甲魚的做法步驟1、先把烏雞洗淨。2、剁成小塊。3、甲魚宰殺放血後,先用70℃的水燙一下,再放在90℃的水中燙一下撈起,颳去頸、爪、裙邊上的粗...
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火燒甲魚如何做簡單又好吃
  • 火燒甲魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:22分鐘主料甲魚:一斤輔料姜:適量?:適量蒜頭:適量紅椒:適量料酒:適量五香粉:適量具體步驟1.將洗淨的甲魚剁成塊。剁之前已經燙過去除角質皮了。2.放入熱水中氽過,煮出血沫後清水沖洗。3.熱鍋熱油,放入薑片.蒜頭炒香,再放入...
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甲魚湯的做法——這三種做法簡直讓人吃的停不下來
  • 甲魚湯的做法——這三種做法簡直讓人吃的停不下來

  • 甲魚,可不是烏龜哦。許多人都把甲魚當成了烏龜,其實甲魚是鼈。甲魚只古以來就是我們國家飯桌上的美味佳餚,甚至是上等宴席裏的常客。而且甲魚還可是當做中藥材入藥。由此可見,甲魚的營養十分豐富,食用價值很高。所以甲魚湯的做法有那些呢?甲魚湯的做法——這三種做法簡直讓人吃...
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原來有這麼多!-甲魚湯的功效有哪些
  • 原來有這麼多!-甲魚湯的功效有哪些

  • 甲魚,他是生活在水裏的一種可食用性的生物。它跟烏龜是近親,跟烏龜很像,但是它的身體比烏龜更扁平,顏色上也不太一致,所以細看還是很好區分的。甲魚的營養成份特別的高,現如今在餐桌上,喜歡吃它的人也有多,屬於是上層的美味。不止於此,它還有着很高的營養價值呢?想知道嗎?想的話那麼...
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甲魚下奶之甲魚湯
  • 甲魚下奶之甲魚湯

  • 我們都知道在孕婦懷孕的時候一定會遇到一些尷尬的事情比如説下奶該怎麼辦。我們都知道甲魚是下奶的必備選擇,所以在這裏我想給大家介紹一些甲魚下奶必備的甲魚湯,一定可以緩解你在懷孕時候的尷尬了呀,而且方法簡單又快捷的。一、甲魚下奶之清燉甲魚湯材料主料甲魚一隻(大約5...
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山藥甲魚湯怎麼做-山藥甲魚湯的做法
  • 山藥甲魚湯怎麼做-山藥甲魚湯的做法

  • “這是一道味道極其鮮美的甲魚湯,色清、汁鮮、肉嫩,不腥不膩,風味獨特,不但大補,還有烏鬚髮、潤肌膚、抗衰老的作用。最近家中老人身體欠佳,常言道藥補不如食補,食補之首選就是甲魚湯,為了讓老人儘快恢復健康,孩子們跑了幾家商場才買到上好的甲魚,一隻一斤多,回來煲了一鍋湯,沒想到一...
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童年記憶中的美味如何做簡單又好吃-幹煎鐵甲魚
  • 童年記憶中的美味如何做簡單又好吃-幹煎鐵甲魚

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料料酒:適量具體步驟1.魚去除內臟洗淨,切小段,用料酒醃製15分鐘左右2.熱鍋熱油,小火,放入魚煎至2面金黃,食用時候沾些蝦油(也就是魚露)即可烹飪技巧舞語:1、魚露在舞這裏既稱為蝦油2、鐵甲學名大甲鯵(大家可以百...
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百果燴野生甲魚如何做簡單又好吃
  • 百果燴野生甲魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小甲魚:3只百果:1把輔料芥花油:適量食鹽:適量料酒:適量青椒:1個紅椒:1個白糖:適量具體步驟1.準備好百果和彩椒2.將適量開水倒入剛宰殺好的甲魚盆中3.迅速用手撕去最外面的一層簿皮(正反兩面都要撕)4.然後在清...
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燉甲魚湯的做法有哪些
  • 燉甲魚湯的做法有哪些

  • 煲湯是養生的一道必備家常菜。不僅健康營養,還有養生的功效。煲湯有很多種,也有很多的做法與分享,那麼燉甲魚湯的做法該怎麼做呢。如何做清淡又美味的湯呢。今天就來看看燉甲魚湯的做法所需要的流程。一起來了解一下這種高補的湯的做法。甲魚湯的做法各式各樣,其最具甲魚本身...
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吃甲魚要注意的事-孕婦能喝甲魚湯嗎
  • 吃甲魚要注意的事-孕婦能喝甲魚湯嗎

  • 在懷孕期間,孕婦總是要注意很多事情,不論是吃的,用的,及穿的等。特別是吃的,更是有很多細節要注意,因為關係着寶寶的生長髮育。也意味着需要更多的營養。很多人都經常經寶媽燉各種湯。甲魚也是一種常見的食物,味道特別美味,那麼孕婦可以吃嗎?一、孕婦能喝甲魚湯嗎甲魚的鮮美滋味可...
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