鮮美清蒸淡甲魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

魚肉營養豐富，特別是小孩子多吃魚聽説還會變聰明哦。魚的烹飪方法很多，紅燒的，燜的，炸的清蒸的。但是我個人比較喜歡清蒸的，因為清蒸能鎖住魚的鮮味，今天我選的是清蒸淡甲魚，淡甲魚然後鮮美，能提高人的免疫力，在潮汕地區是很常見的菜餚，適合小孩子吃。

主料

蛋甲魚 ：600

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

食材：淡甲魚、生薑和葱

生薑洗淨，切片，鋪放在蒸盤裏

淡甲魚擇洗乾淨，放入蒸盤

鋪上薑片

放入鍋中旺火蒸8分鐘左右

時間到，熄火盛出

倒入盤子裏的水和拿掉薑片

撒上葱花

淋上滾油

倒入生抽，即可享用