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關於馬蹄牛肉丸的做法的餐飲百科

馬蹄牛肉丸的做法 【重慶】馬蹄牛肉丸 馬蹄牛肉丸怎麼做
  • 馬蹄牛肉丸的做法 【重慶】馬蹄牛肉丸 馬蹄牛肉丸怎麼做

  • “臨近年關,年味越來越濃了!小時候過年,奶奶總會炸各種丸子備着當年夜飯端上桌。今天的這道改良版馬蹄牛肉丸,我給它取了一個敲文藝的名字:浮生醉!一口咬下去,清脆爽口不油膩,味道特別贊!ps:馬蹄記得別拍太碎,不然就不脆啦!”食材明細主料馬蹄(適量)香菜(適量)生薑(適量)白糖(適量)鹽(適量)輔料...
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馬蹄牛肉肽米煲仔飯的做法 開心果姐姐馬蹄牛肉肽米煲仔飯 馬蹄牛肉肽米煲仔飯怎麼做
馬蹄丸的做法 護膚降壓------------------馬蹄丸 馬蹄丸怎麼做
  • 馬蹄丸的做法 護膚降壓------------------馬蹄丸 馬蹄丸怎麼做

  • “馬蹄,又稱荸薺。荸薺食療效果還不錯,它營養豐富,含有豐富的澱粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、C等。鐵和碳水化合物。荸薺可以清熱生津、通便止咳、瀉火、護膚,是冬季的時令水果。還含有抗癌、降低血壓的有效成分--荸薺英。中醫認為:荸薺性味甘寒,功效清熱...
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馬蹄香芹蒸肉丸怎麼做-馬蹄香芹蒸肉丸的做法
  • 馬蹄香芹蒸肉丸怎麼做-馬蹄香芹蒸肉丸的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)胡蘿蔔末(適量)馬蹄末(適量)芹菜末(適量)葱末(適量)輔料薑末(適量)青椒末(適量)紅椒末(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬蹄香芹蒸肉丸的做法步驟1、香菇幹開水泡開切末,胡蘿蔔末,馬蹄末,肉末芹菜末葱末青紅椒末。2、做成丸子。3、開水蒸13分鐘。4、擺盤。5、...
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牛肉炒馬蹄怎麼做-牛肉炒馬蹄的做法
  • 牛肉炒馬蹄怎麼做-牛肉炒馬蹄的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)馬蹄(適量)輔料玉米澱粉(一勺)調料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(3毫升)老抽(1毫升)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉炒馬蹄的做法步驟1、牛肉逆着紋路切片,用玉米澱粉醃製十分鐘備用,馬蹄去皮切片備用。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入馬蹄煸炒。3、倒入牛...
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清蒸馬蹄肉丸怎麼做-清蒸馬蹄肉丸的做法
  • 清蒸馬蹄肉丸怎麼做-清蒸馬蹄肉丸的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)馬蹄(四個)芹菜(適量)輔料玉米澱粉(兩勺)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸馬蹄肉丸的做法步驟1、食材2、馬蹄去皮剁末3、將所有食材加在一起4、攪拌均勻5、做成丸子上鍋蒸二十分鐘6、蒸熟的丸子可以直接吃或是煮麪加一起吃...
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馬蹄小肉丸的做法 馬蹄小肉丸——香酥脆口 馬蹄小肉丸怎麼做
  • 馬蹄小肉丸的做法 馬蹄小肉丸——香酥脆口 馬蹄小肉丸怎麼做

  • “百吃不厭的小肉丸,製作簡單又美味,吃起來就根本停不下來,今天做兩款,一款純肉的,一款馬蹄的,各有各的風味,馬蹄的嚼起來還會有些脆脆的感覺,那是咬到馬蹄的,馬蹄本身特有的甜味與肉融合在一起,顆粒感十足的馬蹄在裏面並不突兀,反而更添一種新奇的感覺,隨着一粒粒馬蹄碎在嘴中“炸開...
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清甜馬蹄丸子怎麼做-清甜馬蹄丸子的做法
  • 清甜馬蹄丸子怎麼做-清甜馬蹄丸子的做法

  • “前不久做了一次油炸糯米馬蹄丸子,孩子一次性吃了8個,連説好吃。有一天我打開電腦整理食譜,孩子湊過來,東瞧瞧西看看,問我什麼時候可以給他做丸子吃,看來是對上次的糯米馬蹄丸子念念不忘。對於孩子的飲食需求,我是儘可能的滿足孩子的要求。正巧家裏還有幾個放焉了的馬蹄,去皮以...
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牛肉燉西紅柿馬蹄怎麼做-牛肉燉西紅柿馬蹄的做法
  • 牛肉燉西紅柿馬蹄怎麼做-牛肉燉西紅柿馬蹄的做法

  • “今天的午餐,燉出來的味道確實是好吃,原汁原味,牛肉不老,馬蹄屬於涼性,與牛肉温性結合,完美組合。記錄2018年12月14日午餐”食材明細主料牛肉(適量)胡蘿蔔(半個)紅椒(一個)西紅柿(2個)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)生抽(少許)玉米澱粉(少許)玉米油(適量)料酒(適量)酸甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛...
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蒸馬蹄肉丸子的做法 蒸馬蹄(荸薺)肉丸子 蒸馬蹄肉丸子怎麼做
  • 蒸馬蹄肉丸子的做法 蒸馬蹄(荸薺)肉丸子 蒸馬蹄肉丸子怎麼做

  • “馬蹄口感脆甜,加之豬肉餡,運用清蒸工藝,肉丸入口軟滑清香有馬蹄顆粒感脆甜可口,口感相當的豐富、營養不油膩。”食材明細主料豬肉(300g)荸薺(200g)雞蛋清(一個)輔料鹽(一勺)蠔油(一勺)葱碎(三分之一段)薑末(半勺)玉米澱粉(兩勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸馬蹄肉丸子的做法步驟1、...
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馬蹄肉球湯怎麼做-馬蹄肉球湯的做法
  • 馬蹄肉球湯怎麼做-馬蹄肉球湯的做法

  • “荸薺又叫馬蹄。其營養豐富,含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鐵、鈣和澱粉、荸薺英等成分。中國醫學認為,荸薺味甘,性寒,有清熱涼肝、生津止渴、補中益氣等功效。《本草綱目》説荸薺:“清渴?熱,補中益氣。”《本草再新》説荸薺:“清...
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馬蹄牛肉丸子湯怎麼做-馬蹄牛肉丸子湯的做法
  • 馬蹄牛肉丸子湯怎麼做-馬蹄牛肉丸子湯的做法

  • 食材明細主料牛肉餡(250克)馬蹄(適量)輔料鹽(適量)葱花(適量)薑末(適量)料酒(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)馬蹄牛肉丸子湯的做法步驟1、牛肉餡加馬蹄去皮剁碎,加葱末、薑末、胡椒粉(沒五香粉)、鹽、料酒(去腥)2、加花椒水(一點點的加)開始攪拌,大概七八分鐘。3、用手抓適量...
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肉片馬蹄怎麼做-肉片馬蹄的做法
  • 肉片馬蹄怎麼做-肉片馬蹄的做法

  • “馬蹄是荸薺的俗稱。荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的,能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要,對牙齒骨骼的發育有很大好處,荸薺質嫩多津,可治療熱病津傷口渴之症,對糖尿病尿多者,有一定的輔助治療作用。荸薺水煎湯汁能利尿排淋,對於小便淋瀝澀通者有一定治療作用,可作為尿路...
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馬蹄肉圓怎麼做-馬蹄肉圓的做法
  • 馬蹄肉圓怎麼做-馬蹄肉圓的做法

  • “聖誕一過~“年”的腳步就越來越近了~下個月的這個時候差不多該過年了吧~以前~過年的時候有幾樣東西皇額涼必定會整~一個是水筍燒肉~這個東西往往要燒上一大鍋~每次吃的時候要燒上一回~或者隔水蒸一下~越燒越好吃~待到讓你欲罷不能的時候差不多也就是快吃完了~第二樣是...
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牛肉馬蹄丸如何做簡單又好吃-簡易版
  • 牛肉馬蹄丸如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料牛肉:500馬蹄:100鮑魚汁:1大勺雞蛋:1個輔料葱:少許料酒:少許姜:少許白糖:少許雞精:少許鹽:少許香菜:少許香油:少許具體步驟1.牛肉洗淨切塊。2.把姜切成絲。3.放入絞肉機連攪三次。4.將馬蹄去皮切碎。5.放入絞肉機中絞...
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馬蹄小丸子怎麼做-馬蹄小丸子的做法
  • 馬蹄小丸子怎麼做-馬蹄小丸子的做法

  • “從超市買的現成的丸子都含有防腐劑,不如自己在家動手製作,吃着既美味又放心!”食材明細主料豬肉餡(適量)雞蛋(適量)馬蹄(適量)輔料澱粉(適量)配料薑末(適量)醬油(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)十三香(適量)雞精(適量)五香粉(適量)鹽(適量)葱(適量)大料(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)馬蹄小丸...
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馬蹄肉丸湯怎麼做-馬蹄肉丸湯的做法
  • 馬蹄肉丸湯怎麼做-馬蹄肉丸湯的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)馬蹄(2顆)茼蒿(適量)輔料枸杞(適量)生粉(適量)生抽(適量)姜(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬蹄肉丸湯的做法步驟1、材料如下2、茼蒿自家種的3、馬蹄豬肉剁碎,加生抽糖鹽姜生粉調味備用4、水滾開後加入薑片,用勺子將肉餡壓成丸狀5、小火慢慢定...
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馬蹄肉餅怎麼做-馬蹄肉餅的做法
  • 馬蹄肉餅怎麼做-馬蹄肉餅的做法

  • “菜用削皮馬蹄、新鮮瘦肉和各式佐料,精心加工烹蒸而成。特點是味道鮮美、質脆爽口、冬夏皆宜。”食材明細主料豬腿肉醬(250g)光荸薺(50g)輔料鹽(120g)糖(2g)葱(10g)姜(5g)黃酒(20g)生粉(15g)生菜(2張)生抽(15g)雞精(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬蹄肉餅的做法步驟1、將光荸薺剁成小塊...
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香菇馬蹄丸子怎麼做-香菇馬蹄丸子的做法
  • 香菇馬蹄丸子怎麼做-香菇馬蹄丸子的做法

  • “蒸菜,營養最不容易流失的方法,可以保鮮原汁,這次做個簡單上手的,我家經常吃,很省時間,又好吃😋”食材明細主料豬肉(300g)幹香菇(5朵)馬蹄(250g)小白菜(250g)輔料醬油(2勺)鹽(1勺)生粉(5勺)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇馬蹄丸子的做法步驟1、馬蹄洗淨去皮,説到為什麼要加馬蹄,一是口...
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馬蹄豆腐肉丸子怎麼做-馬蹄豆腐肉丸子的做法
  • 馬蹄豆腐肉丸子怎麼做-馬蹄豆腐肉丸子的做法

  • “主料:豬肉,馬蹄,豆腐,紅蘿蔔輔料:生薑蒜,甜菜椒(今天買的東西多了,結果忘記買菜椒了,就搞了冬瓜和紅蘿蔔代替配菜),耗油,調味料如圖,豬肉,馬蹄和紅蘿蔔儘可能的剁碎吧~~我反正是用機器打的~~豆腐最好用水煮過,水開了下鍋煮3~5分鐘就可以了。然後加入姜酒鹽拌勻~~~接下來,可以捏成丸子放...
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馬蹄珍珠糯米丸子怎麼做-馬蹄珍珠糯米丸子的做法
  • 馬蹄珍珠糯米丸子怎麼做-馬蹄珍珠糯米丸子的做法

  • “營養美味,老少皆宜。”食材明細主料肉末(250g)馬蹄(200g)葱(2根)糯米(80g)輔料鹽(少許)生粉(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)馬蹄珍珠糯米丸子的做法步驟1、首先把糯米放入清水裏泡半小時。2、馬蹄削皮洗乾淨剁成沫。3、再放入肉沫一起剁。4、放入少許葱,少許鹽,少許生粉攪拌均...
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清蒸馬蹄小肉丸怎麼做-清蒸馬蹄小肉丸的做法
  • 清蒸馬蹄小肉丸怎麼做-清蒸馬蹄小肉丸的做法

  • “我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞,我喜歡美食及美食攝影,感謝您的關注,我將會在這裏給大家分享我邊吃邊瘦的美麗祕籍哦!愛吃的我,體重只保持在80-90斤之間,身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦!所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦!”食材明細主料豬...
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糯米馬蹄肉丸怎麼做-糯米馬蹄肉丸的做法
  • 糯米馬蹄肉丸怎麼做-糯米馬蹄肉丸的做法

  • 食材明細主料豬肉(250g)馬蹄(100g)糯米(150g)輔料鹽(4g)糖(15g)大葱(適量)小葱(適量)鴨蛋黃(一個)生抽(20ml)雞精(4g)料酒(15ml)薑末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米馬蹄肉丸的做法步驟1、糯米温水浸泡半小時,鮮肉加葱姜剁碎2、除糯米蛋黃和小葱之外,馬蹄剁碎混合加所有材料攪拌與肉末...
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馬蹄丸子湯怎麼做-馬蹄丸子湯的做法
  • 馬蹄丸子湯怎麼做-馬蹄丸子湯的做法

  • “自己手工剁的丸子確實好吃,孩子很喜歡,於是又做了一次,不過這次是帶湯的丸子了,孩子味覺很靈敏,説胡椒粉很辣,這次就不放胡椒粉了”食材明細主料豬肉(200克)馬蹄(100克(去皮))蠔油(7克)鹽(2克)雞蛋(一個)西蘭花(一顆)輔料枸杞(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬蹄丸子湯的做法步驟1...
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陳皮水馬蹄燉肉丸怎麼做-陳皮水馬蹄燉肉丸的做法
  • 陳皮水馬蹄燉肉丸怎麼做-陳皮水馬蹄燉肉丸的做法

  • 食材明細主料陳皮水(適量)馬蹄(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)生粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)陳皮水馬蹄燉肉丸的做法步驟1、馬蹄去皮。2、切片片。3、放入燉盅。4、加入適量生抽生粉鹽糖胡椒粉拌勻。5、分成二個肉團。6、揉成肉丸放...
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