蠔油羅馬生菜的做法 多吃不胖的蠔油羅馬生菜 蠔油羅馬生菜怎麼做

“你有沒有特別特別喜歡的菜，天天吃都不煩的那種？蠔油生菜我可以當飯吃，生菜清甜、蠔油鮮美、蒜香濃鬱，太爽口了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油羅馬生菜的做法步驟

• 1、羅馬生菜的維生素C、蛋白質和碳水化合物含量較多。一般都是涼拌，這次試試炒着吃。淡鹽水浸泡15分鐘左右，洗淨控水，用手掰成塊。

• 2、蒜用刀拍一下，切碎。

• 3、熱鍋涼油，油比平時炒菜少，小火炒香蒜粒。

• 4、放生菜，加蠔油，大火翻炒，生菜變色馬上關火。

• 5、成菜顏色碧綠、脆嫩爽口。

• 6、生菜清甜、蠔油鮮美、蒜香濃郁，太爽口了。

• 7、翠綠養眼，太誘人了。

小竅門

生菜放入要大火快炒，把蠔油生菜攪拌均勻即可出鍋，時間長會出水，口感差。