常吃不膩的蠔油生菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

生菜 ：500

輔料

香油 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
澱粉 ：適量
紅辣椒 ：5
蠔油 ：適量
香醋 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜頭 ：10
雞精 ：適量
味極鮮 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.生菜洗淨

3.蒜頭洗淨，切成末

4.紅辣椒洗淨切成末

5.取適量的雞精、香醋、味極鮮、料酒、白糖、蠔油、香油、澱粉放入碗中，攪拌均勻備用

6.鍋中放水，加入少許鹽煮開

7.生菜放入燙下

8.瀝水後放入盤中

9.鍋中放油，開火預熱

10.放入蒜末和紅辣椒末炒香

11.把調好的醬料倒入鍋中翻炒

12.把炒好的醬料淋在生上，即可食用

烹飪技巧

燙生菜時加少許可以保持生菜翠綠