你還敢説吃不下飯嗎圖解-有這樣美味的蠔油生菜

蠔油生菜的美味之處當然在於那濃郁的耗油鮮味，炒的時候就要多放點，突出明顯的耗油味來，不然就白瞎這名了，不過要注意耗油放的比較多，就要少放點鹽了或者不放，畢竟耗油也是有鹹味。生菜不要炒太久，否則出水量有點嚇人，不過這個湯味道還可以，用來泡泡乾飯也不錯。

主料

生菜 ：3棵

輔料

耗油 ：4勺
蒜 ：2瓣

詳細步驟：

第一步

挑選根部脆且新鮮的生菜，洗乾淨摘乾淨備用

第二步

切蒜末

第三步

下鍋熱油，放入蒜末炒香

第四步

炒香後放入生菜，轉中火翻炒

第五步

炒軟至如圖

第六步

放入大量耗油，我這裏是三朵生菜，我放了四勺耗油

第七步

炒勻後裝盤就可以啦