做了這個根本就不會有剩飯圖解-下飯特別香的糖醋白菜

圓白菜又叫包菜，糖醋白菜有添加醋，有一股酸味，特別帶勁兒，吃起來開胃口，吃飯都特別香，其實大家有所不知，圓白菜有治療潰瘍的功效，還可以促進消化，健脾開胃，防止便祕。特別要注意的是大多數蔬菜煮起來都會出水，記得不要加太多水。

主料

白菜 ：250克
椒絲 ：15克

輔料

醋 ：5克
蒜 ：5克
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好原材料

第二步

白菜洗淨切好

第三步

椒絲和蒜片待用

第四步

熱油煸炒蒜頭，放入白菜

第五步

加入鹽

第六步

加入醋翻炒出鍋

烹飪技巧：

此菜，無論是營養上還是口感上來説，都不適宜炒得太久；所以在炒時，宜大火快炒，炒至菜葉軟身即要調味出鍋。