一個人吃飯有這道菜就夠了圖解-土豆燒牛肉的家常做法

土豆燒牛肉在東北是一道冬天經常食用的家常菜，幾乎每家每户都會做。今天我就和大家共享這道美味的土豆燒牛肉的做法，操作很簡單，土豆燉得軟軟糯糯的，牛肉也是一咬就爛，超級香。

主料

牛肉 ：300克
土豆 ：1個

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
醋 ：1勺
食鹽 ：2勺
雞精 ：1勺
料酒 ：2勺
醬油 ：2~3勺

詳細步驟：

第一步

牛肉切成方塊，冷水下鍋，加葱姜、料酒、醬油，大火煮開

第二步

煮開後撇去浮沫，再煮2兩分鐘就關火。牛肉和肉湯分開盛出

第三步

土豆切成塊，要用清水把澱粉洗一洗

第四步

葱薑蒜切末

第五步

油鍋爆香葱薑蒜

第六步

加入牛肉翻炒2分鐘

第七步

加入土豆翻炒1分鐘，加醬油（1勺）、醋（1勺），大火翻炒

第八步

倒入煮牛肉的湯，再加點清水淹沒過食材，加一塊冰糖，大火燒開

第九步

燒開後加食鹽（2勺），轉中火慢燉半小時，收幹湯汁後加雞精（1勺），炒勻，關火出鍋

第十步

點綴點香菜

第十一步

配上一碗白米飯，啊！幸福啊！