晚餐有它就夠了圖解-脊骨土豆湯能吃肉能喝湯

土豆和什麼菜一起做我都愛吃，真的是個足足的土豆控。今天做脊骨土豆湯，覺得是非常好的搭配，土豆吸足了骨湯味，更好吃了，關於肉，我不是很喜歡吃，都屬於他嘍。”煮出來的湯很濃郁，如果是冬天喝上這麼一碗湯別提多幸福了

主料

豬脊骨 ：500克
土豆 ：600克

輔料

鹽 ：2小勺
葱 ：1根
花椒油 ：1小勺
姜 ：1塊
香菜 ：2根

詳細步驟：

第一步

豬脊骨剁開，焯水後沖洗乾淨浮沫

第二步

鍋放油，把姜切碎放入油鍋爆香

第三步

鍋中放脊骨翻炒

第四步

加入1勺花椒油

第五步

加一勺醬油翻炒

第六步

加水，水沒過脊骨，高出一點點就可以，小火煮15分鐘

第七步

土豆洗乾淨，切成滾刀塊

第八步

脊骨大約煮15分鐘後，開鍋放入土豆塊，這時候加鹽，燒開後，小火煮半小時左右

第九步

葱葉和香菜切碎

第十步

時間到，湯汁剩餘一點，放入葱和香菜炒勻即可，這個就是成品，誘人吧

烹飪技巧：

土豆塊切得大一點，不然土豆會燉碎的哦。