吃了這麼多年生蠔還不知道-生蠔哪些部位不能吃

生蠔，又名杜蠣，它所含有的鋅類物質是很豐富的，而且還帶有着豐富的蛋白質，口感鮮美，所以平時喜歡吃生蠔的人們是很多的。生蠔是一種海洋類的生物，常食用生蠔可以讓肌膚更顯白晳，也可以呵護到人們的身體。生蠔的吃法比較多，不同的吃法，可以帶給大家不一樣的味覺體驗。當然吃生蠔也是有很多的注意事項的，生蠔哪些部位不能吃，一起來看看吧！

一、生蠔哪些部位不能吃

1.生蠔的殼是不可以吃的，還有便是生蠔的內臟最好不要吃，因為生蠔內臟中帶有着一些污染物，含有的重金屬含量比較高。

2.在吃生蠔的時候，大家一定要看顏色，若是看到有點發黑的肉塊，那這種肉塊多半就是內臟，這就不要吃了。一般我們去餐館中吃生蠔的時候，很多的廚師在烹飪生蠔的時候，都不會去掉生蠔的內臟，因為會影響到生蠔的成像，所以大家餐館中吃生蠔的時候，最好是自己用刀慢慢的將內臟給去掉。

3.生蠔的內臟中帶有着很多生蠔的代謝物還有泥沙，所以大家在吃生蠔的時候，最好是把生蠔放到鹽水中浸泡一個小時左右，這樣可以讓泥沙更好的代謝一些出來。

4.吃生蠔的時候，一定要吃新鮮的，不要吃變味的生蠔。新鮮的生蠔營養價值高，而變味的生蠔，會帶有一些不好的元素，人們食用之後，會影響到身體。

二、生蠔不能和什麼一起吃

1.生蠔本身就屬於是一種涼性的食材，在食用的時候，最好避免與一些涼性的食材一起食用。如空心菜或者是黃瓜類的蔬菜。在食用了生蠔之後，也不能馬上喝冰水，以免造成身體的不適。

2.生蠔與啤酒或者是葡萄酒之類的酒類，不要一起食用，會影響到身體對於其它物質的吸收，還可能會造成拉肚子的後果。

3.生蠔與糖還有辛夷這兩種食材是相剋的，不可以一起吃。

4.生蠔與高梁米一起吃是會破壞到維生素的結構的，所以不要一起吃。

5.生蠔搭配上玉米，影響到人體對於鋅類物質的吸收。生蠔還不可以搭配柿子與芹菜，大家在食用的時候，要多加註意。

生蠔哪些部位不能吃？生蠔不能吃的部位，主要有兩個部位，一個是外面硬硬的殼，第二個便是生蠔內部的內臟，這兩個部位都是不可以食用的，大家要多加註意。生蠔因為本身帶有着一股腥味，所以大家都喜歡在烹飪生蠔的時候，搭配一些食材，如蒜或者是生薑之類的，也有一些食材是不能進行搭配的！