洋芋擦擦的做法 【山西】洋芋擦擦 洋芋擦擦怎麼做

“看到舌尖上的中國裏介紹的地方美味，洋芋擦擦！忍不住也做了一個吃，口感香而爽脆十分不錯。今天也介紹給各位朋友”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

洋芋擦擦的做法步驟

• 1、洋芋也就是我們平時吃的土豆，這東西也就是快餐店用來製作薯條的東西。食用的時候要注意，發芽的土豆最好不要食用。因為發芽的土豆含有毒素，千萬不要捨不得丟拿自己健康做賭注

• 2、土豆颳去皮擦成細絲【哈洋芋擦擦怎麼能不擦絲了】洗去土豆澱粉，泡水2分鐘防止氧化發紅

• 3、撈出放入青葱碎、細鹽、生粉，攪拌均勻

• 4、下點油中火燒熱，放入適量的土豆絲攤開。壓扁煸煎至金黃微焦即可翻面

• 5、非常美味的舌尖美食“洋芋擦擦”就這樣完成。

小竅門

煎至微焦比較香