洋芋擦擦怎麼做-洋芋擦擦的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

洋芋擦擦的做法步驟

• 1、2個洋芋洗淨後去皮。

• 2、用刀切成細絲。

• 3、洗去澱粉。

• 4、裝入容器中倒入麪粉。

• 5、使每一根洋芋絲都裹上厚厚的麪粉。

• 6、上鍋蒸20分鐘。

• 7、蒸的透明發亮關火。

• 8、準備葱花蒜蓉和幹辣椒段。

• 9、碗中裝入葱花蒜蓉和幹辣椒段再加入1勺辣椒麪。

• 10、加入食鹽。

• 11、淋入熱油。

• 12、倒入生抽。

• 13、倒入香醋。

• 14、倒入香油。

• 15、攪拌均勻後加入到碗中。

• 16、攪拌均勻即可開吃。