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關於洋芋的餐飲百科

回味甘甜的奇台糖洋芋如何做簡單又好吃
  • 回味甘甜的奇台糖洋芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘洋芋是土豆的別稱,這種叫法由來已久,我國對於非本國的產物就愛如此稱呼,類似的稱謂還有洋火,洋鹼等今天這道奇台糖洋芋就是當地的土話,好了,我們來説説這道菜的好處吧,土豆營養豐富,加上甘甜爽口的綿糖使得這道菜...
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美味的高山炕洋芋如何做簡單又好吃
  • 美味的高山炕洋芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘高山炕洋芋這道美食所需要的食材主要為土豆、雞精。土豆作為一種經常出沒於人們的食譜之上的一種食材,不僅口感清脆而且富含豐富的營養物質,特別是澱粉的含量極為豐富,搭配上美味的雞精經過高温的處理,美味與...
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好吃的醃菜煮洋芋如何做簡單又好吃
  • 好吃的醃菜煮洋芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘醃菜煮洋芋是用洋芋作為主要的原材料加工製作而成的,洋芋的學名是土豆,土豆的做法眾多,這個醃菜煮洋芋製作方法簡單,耗費時間短,適合沒有多少空閒時間的上班族製作,土豆中澱粉含量很高,食用過後會產生強烈的飽腹...
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麻辣洋芋條怎麼做-麻辣洋芋條的做法
  • 麻辣洋芋條怎麼做-麻辣洋芋條的做法

  • “洋芋怎麼做都是好吃的,這種炸出來的,拌上各種調料,香辣爽口”食材明細主料土豆(2個)輔料薑末(適量)蒜末(適量)葱(適量)配料湯池老醬(適量)味精(適量)單山蘸水(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣洋芋條的做法步驟1、把土豆切塊,用水把澱粉漂乾淨,瀝乾待用2、把姜蒜捻成末,葱切細3、...
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洋芋蛋片三明治如何做簡單又好吃
  • 洋芋蛋片三明治如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紫高麗:25g蘿蔔嬰:15g水煮蛋:1個洋芋:1個美乃滋:65g小黃瓜丁:35g芹菜丁:35g火腿丁:40g輔料具體步驟1.洋芋放入水中煮軟至表皮破裂,可先用筷子試插,中央軟透即可撈起,將洋芋剝皮後壓成粗碎泥狀;再將水煮蛋切片,蘿蔔嬰、...
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洋芋獅子頭怎麼做-洋芋獅子頭的做法
  • 洋芋獅子頭怎麼做-洋芋獅子頭的做法

  • 食材明細主料肉末(400g)雞蛋(一個)生薑(少許)生抽(少許)味精(少許)鮑魚汁(少許)料酒(少許)輔料土豆(一個(洋芋))瓢兒白(2)冰糖(少許)老抽(少許)雞精(少許)薑汁(少許)白胡椒(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)洋芋獅子頭的做法步驟1、準備好主料與輔料2、現將土豆(洋芋)洗淨去皮3、去皮的土豆切成小顆...
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洋芋番茄鯛魚如何做簡單又好吃
  • 洋芋番茄鯛魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蕃茄:4個輔料鯛魚:2條具體步驟1.蕃茄用開水汆燙後,把外皮剝下切塊備用。2.馬鈴薯去皮洗淨,切成塊狀煮熟;將鯛魚處理乾淨,拭乾水分備用。3.鍋內入少許油,用小火把鯛魚慢慢煎黃,然後倒入蕃茄塊和馬鈴薯塊,加入調...
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開洋芋頭毛豆湯如何做簡單又好吃
  • 開洋芋頭毛豆湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料開洋:適量芋頭:4個毛豆:少許輔料菜籽油:適量鹽:按個人口味添加雞精:按個人口味添加葱花:按個人口味添加生薑:適量料酒:適量具體步驟1.幹開洋事先洗淨,泡發。2.芋頭去皮切片。3.起油鍋,放入葱姜滑入開洋翻炒,加入適量...
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幹焙洋芋絲如何做簡單又好吃
  • 幹焙洋芋絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料精煉油:少許洋芋:1個鹽:少許輔料辣椒:少許花椒:少許具體步驟1.洋芋削皮、洗淨、切片、切絲;2.平底鍋內倒精煉油/植物油/橄欖油少許,中火加熱,油辣,煙起,速將洋芋絲入內爆炒;3.洋芋絲八成熟時,停止翻炒,用勺背均勻按壓...
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特色高山炕洋芋如何做簡單又好吃
  • 特色高山炕洋芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘"炕"是湖北宜昌、恩施地區的方言,是煎炒燜炸之外的一種做菜方式,介於用少量食用油煎與炸之間的一種烹飪方式。"洋芋"就是土豆。今天帶給大家的這道特色高山炕洋芋是一道地地道道的地方菜。隨着科技的發...
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臘肉豬腸子孔洋芋怎麼做-臘肉豬腸子孔洋芋的做法
  • 臘肉豬腸子孔洋芋怎麼做-臘肉豬腸子孔洋芋的做法

  • “冬天殺豬後,我媽會把小腸清洗乾淨,切小丁跟辣椒醬和玉米粉混合,放入土陶壇密封半年之久。夏天是洋芋(土豆)成熟的季節,小時候經常跟洋芋打交道。什麼洋芋絲、洋芋片、洋芋粑粑、孔洋芋……永遠都吃不膩!秋天,趁着中秋佳節來臨之際,我媽就會開壇來個豬腸子孔洋芋,那叫一個香啊!沒有...
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洋芋擦擦的做法 洋芋煢煢(洋芋擦擦) 洋芋擦擦怎麼做
  • 洋芋擦擦的做法 洋芋煢煢(洋芋擦擦) 洋芋擦擦怎麼做

  • 食材明細主料土豆(2個)芹菜葉(適量)麪粉(適量)輔料葱(1棵)醋(適量)鹽(適量)蒜(3個)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)洋芋擦擦的做法步驟1、準備好食材待用。(葱蒜之類的忘拍了)2、土豆用擦子擦成粗絲,芹菜葉切小放入面盆,裏面再到入一碗或一碗半面粉,將其拌勻。3、拌好的土豆菜葉上蒸鍋蒸30...
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火腿洋芋燜飯的做法 快手簡餐火腿洋芋燜飯 火腿洋芋燜飯怎麼做
  • 火腿洋芋燜飯的做法 快手簡餐火腿洋芋燜飯 火腿洋芋燜飯怎麼做

  • “忙亂的大中午,不想吃油膩的外賣,做一個超級簡單,毫不費事的火腿洋芋燜飯……很香很滿足!”食材明細主料火腿(適量)土豆(1個)大米(適量)輔料鹽(少許)食用油(適量)清淡(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)火腿洋芋燜飯的做法步驟1、準備好火腿,我一般喜歡用宣威火腿或者諾鄧火腿,不是特別閒那種...
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鹽烤小洋芋艿的做法 【阿拉寧波農家菜】鹽烤小洋芋艿 鹽烤小洋芋艿怎麼做
  • 鹽烤小洋芋艿的做法 【阿拉寧波農家菜】鹽烤小洋芋艿 鹽烤小洋芋艿怎麼做

  • 食材明細主料小洋芋艿(645克)調料鹽(16勺)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鹽烤小洋芋艿的做法步驟1、食材:小洋芋艿(已洗淨)。2、將小洋芋艿放入高壓鍋裏。3、接着,加入16勺鹽。4、加入適量的清水沒過小洋芋艿。5、蓋上蓋、大火煮開、上氣轉小火煮20分鐘關火。6、燜至沒氣後開...
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家常洋芋燜飯如何做簡單又好吃
  • 家常洋芋燜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料大米:適量豆子:適量臘腸:適量青椒:適量輔料具體步驟1.將大米淘淨蒸上,切記水要相對少放些,煮出來的飯不要太軟.2.蒸米飯的同時,將土豆切成丁(最好是滾刀),其餘材料切好.炒鍋裏放大約平時炒菜兩三倍的油,把土...
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味道不錯的韓國風味炒洋芋絲如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的韓國風味炒洋芋絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬鈴薯:2顆牛絞肉:150公克蒜末:1茶匙洋葱末:1大匙熟白芝麻:適量韓國辣椒醬:1大匙水:2大匙韓國辣椒粉:少許鹽:少許(黑)麻油:1大匙輔料具體步驟1.馬鈴薯洗淨後,先去頭尾,削皮、切條狀,備用。2.取一炒鍋,鍋燒熱後,加入黑麻...
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葱辣洋芋叉叉怎麼做-葱辣洋芋叉叉的做法
  • 葱辣洋芋叉叉怎麼做-葱辣洋芋叉叉的做法

  • “誰説土豆俗氣了。我給大家介紹一個不吐氣的吃法,保證你們有滿滿的幸福感呢。土豆三部曲超級簡單,只要簡單配料美味一氣呵成。”食材明細主料土豆(一個)葱(一根)蒜(三個)輔料辣椒麪(一勺)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱辣洋芋叉叉的做法步驟1、土豆一個,洗乾淨。插成細絲,儘量...
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炸洋芋螃蟹怎麼做-炸洋芋螃蟹的做法
  • 炸洋芋螃蟹怎麼做-炸洋芋螃蟹的做法

  • 食材明細主料土豆(個2)輔料鹽(匙1)麪粉(勺1)雞蛋(個1)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸洋芋螃蟹的做法步驟1、土豆2個,切絲洗乾淨待用2、把土豆絲放入碗中放適量鹽,過5分鐘後翻出多餘水份。然後放入雞蛋一個,澱粉適量或者麪粉適量,攪拌均勻。鍋裏倒油,油熱後,用筷子夾一塊一塊放進去...
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洋芋粑粑的做法 洋芋粑粑,燒烤 洋芋粑粑怎麼做
  • 洋芋粑粑的做法 洋芋粑粑,燒烤 洋芋粑粑怎麼做

  • “土豆的另一種做法。”食材明細主料土豆泥(適量)輔料油(適量)葱花(適量)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)洋芋粑粑的做法步驟1、把土豆洗乾淨。用蒸鍋整熟。然後用把土豆剁成泥!2、然後放油。放鹽。,用模型整好。用平底鍋或燒烤爐煎。就發功告成3、涮油!放葱花...
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韭菜花炒洋芋絲怎麼做-韭菜花炒洋芋絲的做法
  • 韭菜花炒洋芋絲怎麼做-韭菜花炒洋芋絲的做法

  • “韭菜花是雲南常吃的一種醬菜,比較出名的是曲靖的韭菜花,是用新鮮韭菜花與苤藍絲、辣椒混合在一起,經過醃製而成。有濃郁的韭菜花香,能生津開胃,增強食慾,促進消化。最典型的的小菜就是韭菜花炒洋芋絲,爽口的洋芋絲配上濃郁的韭菜花醬,帶着微微的辣味,我喜歡用甜醬油和糖調和一下...
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洋芋燜飯的功效
  • 洋芋燜飯的功效

  • 洋芋又稱土豆,是我們每家每户最常見的食物。洋芋燜飯,就是把洋芋和飯放在一起蒸煮,讓洋芋的營養和美味融入到大米飯中,吃起來清香撲鼻,口味恬淡,真的是停不下來呢!吃洋芋燜飯,不僅因為它耐餓,更關鍵的是這道家常菜具備豐富的營養成分哦!食用洋芋燜飯有哪些好處一、保護心腦血管洋...
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洋芋擦擦的做法 【山西】洋芋擦擦 洋芋擦擦怎麼做
  • 洋芋擦擦的做法 【山西】洋芋擦擦 洋芋擦擦怎麼做

  • “看到舌尖上的中國裏介紹的地方美味,洋芋擦擦!忍不住也做了一個吃,口感香而爽脆十分不錯。今天也介紹給各位朋友”食材明細主料土豆(3個)青葱(1根)輔料生粉(1匙)細鹽(少許)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋芋擦擦的做法步驟1、洋芋也就是我們平時吃的土豆,這東西也就是快餐店用來...
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紅燒洋芋如何做簡單又好吃
  • 紅燒洋芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小洋芋(就是土豆:適量最好選那種和湯圓差不多大小的):適量幹辣椒:2個茴香五香粉適量料酒:1/2勺生抽2勺老抽鹽糖味精:適量輔料具體步驟1.將洋芋洗淨後放入鍋中煮熟,晾涼2.鍋中倒上油,下幹辣椒,茴香煸出香味,倒入洋...
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美味陝北洋芋擦擦如何做簡單又好吃
  • 美味陝北洋芋擦擦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘陝北的特色主食便是麪食,陝北人應該沒有不對面食產生喜愛之情的人吧。在全國的其他地域,也有一些和陝北人民一樣愛吃麪食的人們。他們恨不得每天的每一頓飯都吃麪食,今天這樣的朋友有福了接下來要介紹的這道...
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洋芋火爆雞心怎麼做-洋芋火爆雞心的做法
  • 洋芋火爆雞心怎麼做-洋芋火爆雞心的做法

  • “球賽與啤酒最配,那啤酒和什麼最配?除了各種烤串兒、花生、毛豆……今天我推薦一款經濟實惠,好吃解饞,性價比超高的下酒菜:洋芋(土豆)火爆雞心。”食材明細主料白熟芝麻(適量)洋芋(1個)幹辣椒(適量)洋葱(半個)薑末(適量)雞心(250克)輔料五香粉(適量)糖(少許)鹽(少許)雞精(少許)孜然粉(適量)辣椒粉(適量...
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