你敢吃嗎圖解-豬油湯糰
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湯圓,一般吃的比較多的應該是芝麻陷,現在市面上也出現了很多水果陷的,但是豬油湯圓可能聽過的人應該要比吃過的人多得多的。其實豬油湯圓是非常美味的,雖然它裏面有豬油,但它一點都不膩,反而口感軟軟糯糯的,非常細膩。
主料
水磨糥米粉 :200g輔料
芝麻 :150g白砂糖 :20g
豬油 :50g
詳細步驟:
第一步
先把芝麻炒香,等它冷卻一些後加入白糖打碎,然後加入豬油拌勻
第二步
水磨糥米粉加適量水揉成團,注意揉到軟硬適中即可
第三步
把糯米麪糰揉成一個個小糰子
第四步
為了方便,把豬油芝麻陷也揉成小糰子備用
第五步
用糯米麪團把芝麻豬油團包起來
第六步
全部包好
第七步
燒一鍋水,把湯圓煮熟即可享用
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