帶你感受濃郁法式風情圖解-法式奶油蘑菇濃湯

法式奶油蘑菇濃湯，法餐中的經典菜，主要用口蘑菇，奶油烹飪而成。其味奶香濃鬱，當你喝上一口，菌香味溢滿口中，好喝到再來一盤。就個人喜好而言，我做法式奶油蘑菇湯的時候，喜歡把蘑菇磨得細膩一點，因為這樣的湯喝起來菌香味十分的濃郁

主料

蘑菇 ：適量
奶油 ：適量
洋葱 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

歐芹葉 ：適量
黃油 ：30克
高湯 ：適量
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

蘑菇洗乾淨切片

第二步

放入料理杯中

第三步

搗成泥

第四步

鍋中放入黃油，煮融化

第五步

放入麪粉，攪成小麪糰，裝碗備用

第六步

然後放入洋葱丁炒香

第七步

湯鍋中倒入高湯，加油麪團，蘑菇泥，煮開

第八步

倒入奶油，加鹽拌勻

第九步

然後裝盤，撒上歐芹葉即可

烹飪技巧：

蘑菇磨得越細越好，使湯更加的香濃