口感濃郁脣齒留香圖解-自制葡萄酒

葡萄酒是用葡萄為原料釀製而成的果酒，好吃的葡萄不一定能釀出好酒，要想釀出好喝的葡萄酒就得選皮紅酸澀的葡萄為佳，挑葡萄的時候要選那些成熟飽滿、葡萄皮顏色較深的。葡萄酒雖然是果酒，但是後勁強，所以好喝也不能貪杯噢！

主料

葡萄 ：1000克
冰糖 ：200克

輔料

鹽 ：適量
麪粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

先將葡萄一粒粒的從梗上摘下來放入盆中（要注意不要弄爛葡萄哦），加入鹽和麪粉，然後倒入適量的水攪拌一下，浸泡15分鐘

第二步

葡萄洗乾淨之後瀝乾水分

第三步

裝葡萄的玻璃罐提前先洗好然後用温開水燙一遍，瀝乾水後放入葡萄

第四步

把葡萄放好後放冰糖

第五步

在封口處加一層保鮮膜，然後蓋上蓋子，擰緊

第六步

一個月以後葡萄就開始出汁了，一般要三個月之後再開封，半年以上的口感更佳。