滷味花生五香味濃郁，鹹甜可口，作為小吃或者下酒菜都非常不錯喲！圖解

花生是屬於堅果類食物，經常吃炒花生，脆脆香香的很好吃。上次從老家帶回一些生花生，所以決定自己做一些滷味花生來吃，花生米洗乾淨，再用大量白糖炒出糖色，配以各種滷料小火慢煮而成，成品五香味濃郁鹹甜可口，作為零食或者下酒菜都非常不錯。

主料

花生 ：500克

輔料

桂皮 ：一片
香葉 ：兩片
幹辣椒 ：四個
當歸 ：一個
老抽 ：半勺
食鹽 ：一小勺
砂糖 ：四勺
八角 ：一個

詳細步驟：

第一步

準備好花生。

第二步

清洗乾淨。

第三步

將香料下水清洗。

第四步

熱鍋下少許油放四勺砂糖，開小火炒出糖色。

第五步

糖色炒好以後放入花生米香料，翻炒均勻。

第六步

倒入沒過花生米的水，加入老抽和鹽。大火煮開小火燉煮30分鐘。直到汁水收幹。

第七步

起鍋裝盤。