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關於豆豉雙瓜的做法的餐飲百科

豆豉雙瓜怎麼做-豆豉雙瓜的做法
  • 豆豉雙瓜怎麼做-豆豉雙瓜的做法

  • 食材明細主料茄子(3根)苦瓜(1個)輔料熟五花肉(100克)醬豆豉(少許)青紅椒(適量)洋葱(少許)配料油(2茶匙)胡椒(半茶匙)醬油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉雙瓜的做法步驟1、1、茄子洗淨切滾刀塊,苦瓜去瓤切厚片,青紅椒、洋葱和切片,姜切絲,蒜拍破2、鍋燒熱加2茶匙油,下茄子略煎,盛起備...
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雙椒豆豉溜肥腸怎麼做-雙椒豆豉溜肥腸的做法
  • 雙椒豆豉溜肥腸怎麼做-雙椒豆豉溜肥腸的做法

  • 食材明細主料滷豬腸(160g)輔料青椒(適量)泡椒(5個)豆豉(5g)米酒(20g)醬油(適量)水澱粉(3勺)紅椒(適量)微辣(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒豆豉溜肥腸的做法步驟1、滷煮好的肥腸3根160g2、剪開肥腸,用勺子颳去腸內油脂。3、去油肥腸重130g4、準備5、鍋中水開後下入肥腸焯水6、炒鍋中油多...
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豆豉雙椒鴿心怎麼做-豆豉雙椒鴿心的做法
  • 豆豉雙椒鴿心怎麼做-豆豉雙椒鴿心的做法

  • “每次殺鴿子,鴿心鴿雜碎我都一起攢着,多了才做盤菜解解饞。這次單單的用雙椒爆炒了鴿心,加點豆豉,微辣、嫩滑,很下飯呢···”食材明細主料鴿心(12枚)輔料蒜瓣(3瓣)青椒(適量)紅椒(適量)配料食油(2茶匙)蒸魚醬油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉雙椒鴿心的做法...
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雙椒豆豉炒香乾怎麼做-雙椒豆豉炒香乾的做法
  • 雙椒豆豉炒香乾怎麼做-雙椒豆豉炒香乾的做法

  • 食材明細主料青尖椒(適量)紅尖椒(適量)香乾(適量)輔料葱薑蒜(適量)豆豉(適量)小米黃酒(適量)豬油(適量)花生油(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)松茸調味粉(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒豆豉炒香乾的做法步驟1、香乾焯水切片,辣椒切小塊,葱薑蒜備好,豆豉洗淨。2、鍋預熱,不放油,放辣椒翻炒...
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豆豉苦瓜湯怎麼做-豆豉苦瓜湯的做法
  • 豆豉苦瓜湯怎麼做-豆豉苦瓜湯的做法

  • 食材明細主料苦瓜(1條)豆豉(8顆)紅辣椒(1個)香葱(1顆)輔料植物油(3g)鹽(3g)生抽(1勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉苦瓜湯的做法步驟1、清涼解暑2、食材準備好3、苦瓜去瓤切薄片4、放少許鹽醃漬5分鐘5、醃漬好的苦瓜擠幹水分放植物油煸炒6、加入適量清水7、放入豆豉8、加入鹽,紅...
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雙椒豆豉炒肉絲怎麼做-雙椒豆豉炒肉絲的做法
  • 雙椒豆豉炒肉絲怎麼做-雙椒豆豉炒肉絲的做法

  • “又到週末,忙碌了一週該好好休息了。和家人一起逛逛街逛逛超市,也是一種“親情”享受。現在的商家真的特會調動購買者的慾望,每到週末就會有各種促銷,都擺在顯要的位置,那些老太太們大叔們,都會早早排隊購買。對這些我都會敬而遠之,這次看到有促銷豆豉的,讓我不得排隊付款。因為...
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豆豉雙椒怎麼做-豆豉雙椒的做法
  • 豆豉雙椒怎麼做-豆豉雙椒的做法

  • “常年在外生活,一向能吃辣的我飲食習慣也在悄悄發生着變化。生活中少不了辣,但是吃太多辣的又容易上火,青椒倒是不錯的選擇。”食材明細主料青椒(2根)紅椒(1根)輔料鹽(適量)大蒜(4瓣)生抽(1小勺)老抽(半茶匙)豆豉(一茶匙)小葱(一根)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉雙椒的做法步驟1、...
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雙椒豆豉炒雞蛋怎麼做-雙椒豆豉炒雞蛋的做法
  • 雙椒豆豉炒雞蛋怎麼做-雙椒豆豉炒雞蛋的做法

  • “這道菜雖然做法簡單,但好吃下飯的程度絲毫不遜色於一些大菜,菜中的豆豉不是我們平常所用到的那種黑豆豉,而是我們這裏祟州三郎鎮的一些農家自制的,味道非常的香醇。我們時常會與朋友相約去那裏小住上三、兩天,每次離開時都會買上幾斤帶走。之前一直是將其過油炒製成香辣豆豉...
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苦瓜炒豆豉怎麼做-苦瓜炒豆豉的做法
  • 苦瓜炒豆豉怎麼做-苦瓜炒豆豉的做法

  • 食材明細主料苦瓜(500g)豆豉(15g)輔料蒜瓣(2瓣)白辣椒(1個)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(少量)白糖(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜炒豆豉的做法步驟1、食材準備好。2、熱油炒香豆豉蒜瓣辣椒。3、放苦瓜。4、炒熟。5、調味。6、炒勻。7、成品。...
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豆豉茄瓜怎麼做-豆豉茄瓜的做法
  • 豆豉茄瓜怎麼做-豆豉茄瓜的做法

  • 食材明細主料茄瓜(兩條)輔料大蒜(3顆)豆豉(1勺)鹽(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉茄瓜的做法步驟1、把茄瓜削皮用水泡一會2、把三顆大蒜拍爛,豆豉待用3、燒熱鍋,放油爆香大蒜,放茄瓜翻炒。4、炒得瓜變色,加一碗水,再放豆豉,加蓋煮軟!5、茄瓜變軟,放鹽收汁起鍋6、上盤,香香的蒜...
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雙椒豆豉肉怎麼做-雙椒豆豉肉的做法
  • 雙椒豆豉肉怎麼做-雙椒豆豉肉的做法

  • “香香辣辣,肥而不膩,好吃到不行~~”食材明細主料五花肉(200g)輔料青尖椒(一根)紅尖椒(兩根)豆豉(適量)蒜(兩瓣)配料料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒豆豉肉的做法步驟1、把材料準備好,五花肉冷水下過焯熟2、下油鍋煎到兩面焦黃,會出很多油,感覺好罪惡啊>....
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豆豉蒸南瓜怎麼做-豆豉蒸南瓜的做法
  • 豆豉蒸南瓜怎麼做-豆豉蒸南瓜的做法

  • “食材:南瓜,調料:精鹽,豆豉,調味鮮,辣椒油。方法:1、南瓜去皮,2、用清水衝冼切塊,3、將切好的南瓜擺盤,4、撒上精鹽,淋上辣椒油,調入調味鮮,再將豆豉碼在南瓜上,5、上蒸鍋蒸15分鐘,關火再燜一段時間即成。”食材明細主料南瓜(適量)輔料精鹽(適量)豆豉(適量)調味鮮(適量)辣椒油(適量)醬香(口味)蒸(工...
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豆豉拌苦瓜怎麼做-豆豉拌苦瓜的做法
  • 豆豉拌苦瓜怎麼做-豆豉拌苦瓜的做法

  • “夏天以清淡為準,苦瓜具有清熱解毒之功效,嚴熱的夏天,來個豆豉拌苦瓜就最好不過。”食材明細主料苦瓜(1條)輔料豆豉(適量)青椒(適量)紅青椒(適量)蒜頭(適量)葱(適量)醬油(適量)花生油(適量)糖(適量)雞精(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉拌苦瓜的做法步驟1、把材料苦瓜,陽冮豆豉都準備...
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豆豉南瓜怎麼做-豆豉南瓜的做法
  • 豆豉南瓜怎麼做-豆豉南瓜的做法

  • “南瓜的香甜中又帶有豆豉特殊的香味,味道不錯(⊙o⊙)哦!”食材明細主料豆豉(三茶匙)南瓜(300克)輔料鹽(四分之一茶匙)葱(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉南瓜的做法步驟1、準備食材2、南瓜切片用四分之一茶匙鹽醃製兩天分鐘3、擺盤放上豆豉4、上鍋蒸十五分鐘即可5、出...
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豆豉苦瓜怎麼做-豆豉苦瓜的做法
  • 豆豉苦瓜怎麼做-豆豉苦瓜的做法

  • “初夏的美味。”食材明細主料苦瓜(1根)輔料青椒(3個)調料豆豉(2勺)菜籽油(2勺)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉苦瓜的做法步驟1、苦瓜切成絲放入鍋裏幹炒撈出。2、青椒切成絲備用。3、鍋中油熱以後,放入青椒和豆豉炒香,再加入苦瓜翻炒均勻,加入鹽調味即可。4、出鍋。...
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豆豉雙丁怎麼做-豆豉雙丁的做法
  • 豆豉雙丁怎麼做-豆豉雙丁的做法

  • “今天是禮拜天,去逛了超市,不就是店慶嗎,人真多,我是從不湊熱鬧的。可今天我真不知道在店慶。真後悔去了,東西沒買多少,排隊交錢等的頭暈。真想不買了走人,終於等到交錢出來,都到飯點了,還好超市旁邊就有我喜歡吃的那家米飯店,又被震暈了,都是人在排隊吃米粉,這次確定放棄,可女兒一定...
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豆豉雙椒炒鵝肉怎麼做-豆豉雙椒炒鵝肉的做法
  • 豆豉雙椒炒鵝肉怎麼做-豆豉雙椒炒鵝肉的做法

  • 食材明細主料鵝胸肉(2塊)輔料青紅椒(6個)配料豆豉(1大勺)雞精(2小勺)鹽(2小勺)料酒(2小勺)生薑(1塊)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉雙椒炒鵝肉的做法步驟1、準備好的用料。2、辣椒洗淨去籽切絲,生薑也切成絲。3、鵝肉洗淨瀝乾切成片。4、加入料酒,1小勺鹽,1小勺雞精抓勻醃製10分鐘...
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豆豉燒冬瓜怎麼做-豆豉燒冬瓜的做法
  • 豆豉燒冬瓜怎麼做-豆豉燒冬瓜的做法

  • “豆豉是我現在所在地方,廣東陽江的特產,今天做這道豆豉燒冬瓜送給大家,讓大家在吃冬瓜清熱解暑功效的同時,吃多一點飯,豆豉的醬香很容易下飯呢~”食材明細主料冬瓜(一塊(厚2cm))輔料尖椒(一個)豆豉(半碗)蒜米(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉燒冬瓜的做法步驟1、所需蔬菜:冬...
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蒜蓉豆豉炒雙瓜怎麼做-蒜蓉豆豉炒雙瓜的做法
  • 蒜蓉豆豉炒雙瓜怎麼做-蒜蓉豆豉炒雙瓜的做法

  • “標題所説的雙瓜是青瓜和絲瓜,發稿前看了親們發的絲瓜圖片,心姐才發現,原來北方的絲瓜在我們這裏叫水瓜,我們的絲瓜瓜身上有一條條的硬骨,處理時,要將那些硬骨去掉,如果是炒着吃,只去掉硬骨,青色的皮不去掉就會更脆口,而煮湯,去幹淨青皮,煮湯後又會很爽滑,今天的絲瓜已經炒了,下次買菜...
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豆豉炒雙椒怎麼做-豆豉炒雙椒的做法
  • 豆豉炒雙椒怎麼做-豆豉炒雙椒的做法

  • “豆豉非常的開胃加上青椒非常的下飯”食材明細主料青椒(二個)紅椒(一個)肉餡(3兩)輔料豆豉(二匙)醬油(少許)醋(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉炒雙椒的做法步驟1、青紅椒切成小丁2、鍋裏放一點調和油這個油要少放倒入肉餡炒的肉微微吐油。放一點點生抽調色,豆豉是有味道...
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南瓜豆豉怎麼做-南瓜豆豉的做法
  • 南瓜豆豉怎麼做-南瓜豆豉的做法

  • “某一天我回孃家的時候,(我也忘了什麼時候)當時母親正在準備做這道南瓜豆豉,吃了之後,就愛上它了。想跟各位份享一下,希望會喜歡。≧▽≦”食材明細主料南瓜(適量)蝦米(適量)輔料豆豉(2匙)蠔油(適量)老抽(適量)水(適量)鹽(適量)蒜未(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜豆豉的做法步驟1...
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豆豉炒苦瓜怎麼做-豆豉炒苦瓜的做法
  • 豆豉炒苦瓜怎麼做-豆豉炒苦瓜的做法

  • “清熱解暑,減脂的一道菜。”食材明細主料苦瓜(2根)輔料青椒(50g)調料豆豉(2勺)菜籽油(2勺)鹽(適量)苦味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨,去掉兩頭,用勺子刮掉內瓤。2、切成長條。3、辣椒已經切成小塊。4、把苦瓜放入鍋中乾煸。5、青椒絲一起放入煸炒軟,...
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雙椒豆豉蒸豆腐怎麼做-雙椒豆豉蒸豆腐的做法
  • 雙椒豆豉蒸豆腐怎麼做-雙椒豆豉蒸豆腐的做法

  • “家庭版簡易做法,蒸制更健康。無難度,0失敗。”食材明細主料內酯豆腐(一盒)輔料紅泡椒(3枚)黃泡椒(3枚)陽江豆豉(10g)洋葱(10g)食用油(15ml)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒豆豉蒸豆腐的做法步驟1、準備食材2、紅泡椒,黃泡椒,洋葱分別切末,內酯豆腐切片分兩排碼好。3、將紅、黃泡椒...
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雙菇豆豉肉醬怎麼做-雙菇豆豉肉醬的做法
  • 雙菇豆豉肉醬怎麼做-雙菇豆豉肉醬的做法

  • “雖然我是南方人,但很喜歡北方的吃法,喜歡吃饅頭,喜歡做點肉醬,夾着饅頭、拌着麪條,特別美味特別香。”食材明細主料杏鮑菇(1根)香菇(6個)肉末(100克)胡蘿蔔(50克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜麪醬(適量)拌飯醬(適量)生薑(適量)葱(適量)豆豉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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豆豉佛手瓜怎麼做-豆豉佛手瓜的做法
  • 豆豉佛手瓜怎麼做-豆豉佛手瓜的做法

  • “這個瓜我們是很少吃的,老公居然會買回來,瓜皮需要削掉,不然太老,炒出來的瓜有點脆,甜。”食材明細主料瘦肉(200g)佛手瓜(2個)輔料豆豉(適量)生粉(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(1匙)料酒(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉佛手瓜的做法步驟1、豬肉切片用生抽,料酒,生粉醃製。佛手瓜...
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