好吃到讓你根本停不下來圖解-麻油泡豬腰
- 美食做法
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家裏的小孩愛吃豬腰,正逢又是國慶,雖然豬腰處理起來麻煩,但是看在他那麼饞的份上,還是做給她吃吧。福州的傳統做法是酸甜口味爆炒,久了就有點膩味,於是嘗試了新的方法,麻油泡豬腰,做出來不一會兒就被家人橫掃得乾乾淨淨。
主料
豬腰 :一個輔料
鹽 :兩勺葱 :五十克
料酒 :三十克
生抽 :三十克
花椒 :三十克
糖 :兩勺
辣椒油 :兩勺
白醋 :一百克
芝麻油 :適量
詳細步驟:
第一步
豬腰去掉筋膜,切條
第二步
用花椒水泡到略透明
第三步
開水煮十幾秒
第四步
撈出來過涼水
第五步
碗裏倒入白醋、糖、鹽、生抽、料酒、葱、芝麻油
第六步
加入豬腰攪拌
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