好吃到停不下來圖解-芹菜炒粉

芹菜是一種很普通的蔬菜，但是沒有芹菜的湯粉和湯麪是沒有靈魂的，芹菜因為有特殊的香味，所以經常被作為飄香菜使用。今天給大家介紹芹菜炒粉，芹菜炒粉是由芹菜和水晶粉作為主要原料，再配上鹽、雞精、蠔油、生抽等調味料一起烹煮而成。

主料

芹菜 ：50克
水晶粉 ：100克

輔料

生抽 ：1湯匙
蠔油 ：1湯匙
鹽 ：1小勺
雞精 ：1小勺
大蒜 ：2瓣
葱 ：1根
温開水 ：1碗

詳細步驟：

第一步

把芹菜摘洗乾淨後切成段

第二步

葱蒜切碎

第三步

鍋裏把水煮開後放入水晶粉

第四步

把水晶粉煮軟後撈出，放入冷水中浸泡1分鐘後撈起瀝乾水分備用

第五步

起鍋燒油，把葱蒜放入油鍋中爆香

第六步

倒入芹菜，然後加入鹽、生抽、蠔油和雞精，翻炒均勻後倒入1碗温開水大火煮開

第七步

倒入水晶粉，翻炒均勻

第八步

煮至水晶粉變軟即可出鍋

第九步

香噴噴的芹菜炒粉做好啦