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關於炒粉的餐飲百科

誘人的碎肉胡蘿蔔炒粉利如何做簡單又好吃
  • 誘人的碎肉胡蘿蔔炒粉利如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料碎肉:100胡蘿蔔:1根粉利:2根輔料鹽:適量油:適量生抽:適量料酒:適量具體步驟1.洗淨的胡蘿蔔、粉利2.豬前腿肉,洗淨後剁碎,用料酒、生抽醃製備用3.胡蘿蔔刨成絲4.粉利也刨成絲5.起油鍋,倒入碎肉,翻炒至變色6.倒入...
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包菜肉絲炒粉怎麼做-包菜肉絲炒粉的做法
  • 包菜肉絲炒粉怎麼做-包菜肉絲炒粉的做法

  • “這裏的粉説的是一種河粉,在潮汕地區有自己特有的名字——粿條。我們是説炒粿條的,為了溝通無障礙,我還是用粉來代替粿條吧。”食材明細主料包菜(適量)豬肉(適量)河粉(適量)輔料葱(適量)調和油(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜肉絲炒粉的做法步驟1、包...
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超級美味的炒粉如何做簡單又好吃
  • 超級美味的炒粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘炒粉是一款常見的食品,一般可以作為主食吃,口感不錯,深受年輕人的喜歡,但是不適宜於多吃,雖然雞蛋的營養很豐富,但是米粉在製作的時候加入了大量的白帆,對身體健康不好,所以説不能長期大量食用,另外,可以根據自己的...
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炒粉幹先放豆芽嗎
  • 炒粉幹先放豆芽嗎

  • 是的。先放豆芽進去炒,豆芽半成熟後再放入粉幹進去一起翻炒。先放粉乾的話會導致豆芽不香脆,粉乾的口感也不夠彈滑,口感不好。可以把粉幹泡軟之後一起翻炒更容易熟。做豆芽炒粉干時,全程都需要使用大火,這樣使它更加有火候,從而令豆芽吃着更鮮美。...
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香辣的馬拉盞魚餅炒粉卷如何做簡單又好吃
  • 香辣的馬拉盞魚餅炒粉卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘馬拉盞不是中國的食材,它是一種產於泰國的調味料,味道是香辣的,炒菜時放入可以讓食物更加美味。它的主要製作原料是蝦,所以營養也豐富。魚餅大家就不陌生了,粉卷就是用麪糊做成的一種有點透明,QQ彈彈的,吃起來非...
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嫩南瓜炒粉怎麼做-嫩南瓜炒粉的做法
  • 嫩南瓜炒粉怎麼做-嫩南瓜炒粉的做法

  • 食材明細主料嫩南瓜(適量)米粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)嫩南瓜炒粉的做法步驟1、姨南瓜,米粉。2、切絲。3、切好的南瓜絲放進熱油鍋里加鹽炒勻。4、將南瓜絲炒熟。5、再倒進米粉淋上蠔油。6、放點油辣椒和雞精。7、炒勻炒香即...
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家常菜酸菜炒粉如何做簡單又好吃
  • 家常菜酸菜炒粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酸菜:適量細粉:適量輔料姜:適量雞精:適量蒜:適量生抽:適量鹽:適量豬肉:適量葱:適量紅幹椒:適量花生油:適量具體步驟1.酸菜切好粉條煮好後放在冷水裏待用2.肉絲葱花姜蒜紅幹椒切好待用3.先炒肉絲4.把肉絲炒至白色...
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雞蛋包菜野筍炒粉幹怎麼做-雞蛋包菜野筍炒粉乾的做法
  • 雞蛋包菜野筍炒粉幹怎麼做-雞蛋包菜野筍炒粉乾的做法

  • 食材明細主料米粉幹(150g)雞蛋(2個)包心菜(150g)野筍餡(適量)輔料生抽(適量)雞精(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋包菜野筍炒粉乾的做法步驟1、準備食材:米粉幹泡軟,雞蛋打散,包心菜撒小,速冰的野筍餡解凍2、平底鍋燒熱,放少量油3、倒入打散的雞蛋4、雞蛋...
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雞蛋炒粉乾的做法 [一人食】雞蛋炒粉幹 雞蛋炒粉幹怎麼做
  • 雞蛋炒粉乾的做法 [一人食】雞蛋炒粉幹 雞蛋炒粉幹怎麼做

  • “炒粉幹,是我經常會吃的一道小食;小時候,都是媽媽炒給我吃,我就特別愛吃;後來,我也學會炒了,而且炒起來也不懶,好吧,我也要炒起來給爸爸媽媽吃,可是現在媽媽已經咬不動這個炒粉幹了,媽媽的牙不好,那就湯的粉幹;如果,親沒有什麼好吃的時候,一定要試試這個炒粉幹,加個雞蛋,來碗清湯,足矣!”食...
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牛肉炒粉怎麼做-牛肉炒粉的做法
  • 牛肉炒粉怎麼做-牛肉炒粉的做法

  • 食材明細主料熟牛肉(一塊)粉條(200g)輔料洋葱(1個)青椒(適量)葱(1段)姜(1塊)蒜(1個)紅燒醬油(適量)雞精(適量)紅椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉炒粉的做法步驟1、細粉買回來放熱水泡10分鐘。2、牛肉、洋葱、青紅椒切絲,葱切片姜切絲備用。3、鍋中倒油下幹辣椒葱姜爆香。4、下洋...
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營養美味又家常的牛肉炒粉如何做簡單又好吃
  • 營養美味又家常的牛肉炒粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘米粉和牛肉看似是兩種風馬牛不相及的食材,米粉是一種由糧食作物製作而成的,牛肉則是我們日常生活中最普通的肉類食材。但是牛肉和米粉都有着相似的、豐富的營養價值,它們都能,滋養脾胃,補中益氣,化痰息風。兩者...
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獨特的甘藍炒粉如何做簡單又好吃
  • 獨特的甘藍炒粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘甘藍炒粉是很常見的家常菜了吧,經常吃到,如果去飯店也會點個吃,不過不同的地方有不一樣的味道,每個人製作的也不一樣,所以今天我們就來説説怎麼製作甘藍炒粉,大家想自己嘗試製作這道菜的可以過來試試,自己動手更...
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魷魚炒粉如何做簡單又好吃-DIY
  • 魷魚炒粉如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魷魚:150米粉:500雞蛋:1個豬瘦肉:100輔料油:適量鹽:適量老抽:適量生抽:適量耗油:適量青菜:適量葱:幾根辣椒:幾個具體步驟1.先把豬肉切薄片,魷魚打花刀焯水,辣椒切碎,青菜切好,備用。(青菜和辣椒看個人口味可以不放的)2....
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肉絲包菜炒粉怎麼做-肉絲包菜炒粉的做法
  • 肉絲包菜炒粉怎麼做-肉絲包菜炒粉的做法

  • 食材明細主料粉絲(適量)包菜(適量)瘦肉(適量)輔料葱(適量)乾紅辣椒(適量)蒜(適量)配料香醋(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲包菜炒粉的做法步驟1、包菜洗淨切寬絲。2、瘦肉切細絲,用少許生抽醃製。3、粉絲先用水浸泡一小時,然後入沸水中煮熟。4、蒜切瓣...
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青椒紅蘿蔔炒粉怎麼做-青椒紅蘿蔔炒粉的做法
  • 青椒紅蘿蔔炒粉怎麼做-青椒紅蘿蔔炒粉的做法

  • 食材明細主料青椒(適量)紅蘿蔔(適量)米粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒紅蘿蔔炒粉的做法步驟1、紅蘿蔔切片,青椒切塊。2、備好的粉切段,。3、油燒熱放進青椒和紅蘿蔔炒勻,將紅蘿蔔和青椒炒熟。4、再放進切好的米粉5、放點鹽,淋上蠔...
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簡易的炒粉如何做簡單又好吃
  • 簡易的炒粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白菜:一大顆肉末:少許葱:少許米粉:一盤輔料鹽:2勺醬油:適量味精:半勺具體步驟1.準備好濕粉,沖洗幾遍2.肉末切好備用3.青菜,葱切好備用4.鍋內入油,下肉末,快速翻炒。5.加入青菜快速翻炒。6.下入米粉快速翻炒,加適...
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自己做的芹菜炒粉如何做簡單又好吃
  • 自己做的芹菜炒粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅薯粉條:50芹菜:200輔料老抽:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.芹菜洗淨五花肉2.芹菜連葉切成小段五花肉切片3.鍋中放少許油加熱放入五花肉煸炒4.炒至7成熟加入切好的芹菜5.翻炒均勻6.提前煮好的粉條7.放入粉...
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簡單的炒粉幹如何做簡單又好吃
  • 簡單的炒粉幹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料粉幹:一把輔料蒜泥:一瓣雞蛋:一個幹香菇:五朵胡蘿蔔:若干豬肉絲:若干球菜:半個葱花:若干具體步驟1.炒雞蛋,炒熟,切絲2.胡蘿蔔,香菇,豬肉,全部切絲,球菜切細3.開油鍋,先下肉,顏色變白,在下胡蘿蔔絲香菇絲4.炒一會兒之後...
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綠豆芽炒粉怎麼做-綠豆芽炒粉的做法
  • 綠豆芽炒粉怎麼做-綠豆芽炒粉的做法

  • “一道很普通的家常菜,但它卻是非常的受歡迎,豆芽脆嫩,粉條爽滑,不僅好吃,常吃點綠豆芽還能敗火和減肥呢~”食材明細主料綠豆芽(250g)粉條(150g)豬肉(150g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(1匙)蠔油(1匙)陳醋(1大匙)老抽(少許)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)綠豆芽...
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黃豆芽炒粉怎麼做-黃豆芽炒粉的做法
  • 黃豆芽炒粉怎麼做-黃豆芽炒粉的做法

  • “脆爽微酸微辣,適合捲餅吃。”食材明細主料黃豆芽(300克)胡蘿蔔絲(20克)粉絲(50克)豬肉絲(50克)木耳(3朵)輔料幹辣椒(3根)醬油(2匙)陳醋(半匙)鹽(3克)胡椒粉(2克)雞精(1克)澱粉(半匙)料酒(半匙)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆芽炒粉的做法步驟1、粉絲泡1小時。2、黃豆芽放熱水中燙一下即撈出...
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芽菜炒粉怎麼做-芽菜炒粉的做法
  • 芽菜炒粉怎麼做-芽菜炒粉的做法

  • 食材明細主料長沙米粉(適量)芽菜(適量)輔料小米辣(一個)蒜瓣(兩瓣)調料油(適量)鹽(少量)味精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芽菜炒粉的做法步驟1、把小米辣和大蒜爆香。2、加入肉炒熟。3、大火加入剛洗過的芽菜。4、加入米粉大火煸炒不要加水。5、裝盤。...
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美味的自制東北炒粉如何做簡單又好吃
  • 美味的自制東北炒粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘每個地方都有每個地方的特色美食,我們沒吃過得,去嘗試吃了一次可能會愛上,但是我們帶不走的是他的味道,所以我們就要努力去學習那種味道,所以在吃了東北炒粉後,決定留下他的味道在家裏於是自制東北炒粉,炒粉是口...
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滷鴨肝濕炒粉怎麼做-滷鴨肝濕炒粉的做法
  • 滷鴨肝濕炒粉怎麼做-滷鴨肝濕炒粉的做法

  • 食材明細主料鴨肝(3個)雞蛋(兩個)米粉(225g)輔料油菜(225g)芹菜(80g)生薑(一塊)花椒(9粒)陳皮(一塊)八角(一個)幹辣椒(2個)蒜頭(兩瓣)五香粉(少許)配料花椒(9粒)老抽(兩勺)生抽(一勺)鹽(少許)雞精(少許)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷鴨肝濕炒粉的做法步驟1、把鴨肝洗乾淨泡水裏。生薑洗乾淨切片。花椒...
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芹菜炒粉 芹菜炒粉怎麼做-芹菜炒粉的做法 快手小炒
  • 芹菜炒粉 芹菜炒粉怎麼做-芹菜炒粉的做法 快手小炒

  • 食材明細主料芹菜(1把)紅薯粉條(適量)豬肉(適量)輔料葱花(適量)蒜(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)麻油(適量)色拉油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒粉的做法步驟1、芹菜心洗乾淨。2、粉條焯水。3、準備好的食材。4、鍋中加油,放入豬肉翻炒。5、翻炒豬肉。6、放入芹菜翻炒。7、芹...
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可口的豆芽炒粉如何做簡單又好吃
  • 可口的豆芽炒粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘可口的豆芽炒粉是用綠豆芽以及米粉和平菇辣椒等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的,豆芽是一種經常吃的配料食材,味道非常的鮮美可口,口感清脆爽口,米粉的加入不僅能夠填飽肚子還能讓增加足量的營養,辣椒...
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