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關於麻油的餐飲百科

自制麻油熗菠菜如何做簡單又好吃
  • 自制麻油熗菠菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菠菜:適量葱姜:少許雞蛋:兩個花椒:少許幹辣椒:少許輔料具體步驟1.菠菜洗淨,鍋內放熱水焯熟,焯時放少許油,會讓菜的顏色看起來更鮮豔2.雞蛋打散後掉成雞蛋皮,切絲備用。3.將焯好的菠菜和切好的雞蛋皮放到大碗裏...
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鮮美可口的麻油香菇青菜包如何做簡單又好吃
  • 鮮美可口的麻油香菇青菜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:850青菜:1250香菇:12顆酵母:7香乾:6塊温水:410輔料香油:適量芥花油:適量白糖:1勺木耳:適量食鹽:5勺味精:少許白芝麻:適量黑芝麻:少許具體步驟1.稱好麪粉,放入麪包機內桶2.酵母與温水調勻後,倒入麪粉中,啟動和麪程...
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火麻油海鮮披薩怎麼做-火麻油海鮮披薩的做法
  • 火麻油海鮮披薩怎麼做-火麻油海鮮披薩的做法

  • “這是一款高顏值,營養極豐富,操作超簡單的海鮮披薩,尤其是放入了火麻油後味道更加清香和美味,適合於全家的每一位成員,值得分享。”食材明細主料麪包片(3~4片)海鮮丸(4~6丸)膳之儉火麻油(20克)cheese(適量)輔料玉米粒(適量)青豌豆(適量)火腿腸(適量)雞蛋(6個)胡蘿蔔碎(適量)調料番茄醬(適量)鹹香(口...
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麻油西葫蘆滑雙菇(爽滑口感)如何做簡單又好吃
  • 麻油西葫蘆滑雙菇(爽滑口感)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:11分鐘主料西葫蘆切條:300蟹味菇:300金針菇切兩段:200麻油:適量薑切絲:適量輔料具體步驟1.1。熱鍋後放麻油與薑絲炒香2.2。再放雙菇下去翻炒,因為菇類全熟吃比較安全也耐煮所以比西葫蘆先下,加點水蓋上鍋蓋煨個2分鐘3.3。...
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家庭版鐵板麻油豬肝如何做簡單又好吃
  • 家庭版鐵板麻油豬肝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肝:200公克薑片:50公克芥蘭菜:150公克麻油2大匙:2大匙雞精粉1/4小匙:1/4小匙糖1/4小匙:1/4小匙米酒1杯:1杯輔料具體步驟1.豬肝洗淨切片;芥蘭洗淨,放入滾水中以大火汆燙至熟,撈出瀝乾鋪在盤中備用。2.平底鍋以大火...
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夏季清爽麻油茼蒿如何做簡單又好吃
  • 夏季清爽麻油茼蒿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘茼蒿的功效很多,比如健脾、降壓等等。經常食用茼蒿,還可以防止咳嗽、記憶力減退等。在炎炎夏日,常常對熱菜提不起胃口,那麼這道涼拌的麻油茼蒿可謂是夏日一絕了,酸酸的口感保證激發夏日中的食慾。清淡可口,也...
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麻油鮮香萵筍條的做法 夏日清爽涼拌菜--麻油鮮香萵筍條 麻油鮮香萵筍條怎麼做
  • 麻油鮮香萵筍條的做法 夏日清爽涼拌菜--麻油鮮香萵筍條 麻油鮮香萵筍條怎麼做

  • 食材明細主料萵筍(300G)蒜蓉(少許)花椒油(5G)輔料青紅辣椒(少許)白糖(少許)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻油鮮香萵筍條的做法步驟1、萵筍切成條狀,灑鹽,醃萵筍條15分鐘,讓它出水並且保持脆爽2、新鮮青紅辣椒切成小粒備用3、花椒油,蒜蓉,白糖一起放碗裏4、燒熱油,往備好料的碗裏淋5...
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超級好吃的麻油雙筍如何做簡單又好吃
  • 超級好吃的麻油雙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘麻油雙筍,春筍含多糖,具有一定的抗癌作用。萵筍碳水化合物含量低,而無機鹽和維生素含量豐富,尤其是含有較多的煙酸。所以能促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂。同時增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動。...
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麻油豬肝怎麼做-麻油豬肝的做法
  • 麻油豬肝怎麼做-麻油豬肝的做法

  • “月子餐:麻油豬肝有破血功效,將子宮內的血塊打散以利排出,豬肝的營養是豬肉的十倍,蛋白質含量很高,所含氨基酸與人體接近,易被吸收利用。同時可以幫助女性補血,豬肝裏面含有很高的鐵質。黑麻油的功效就是補血,其次可使新媽媽的乳汁分泌更順暢。奶好,寶寶就好帶,媽媽更省心;”食材明...
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火麻油拌炒素蓮藕怎麼做-火麻油拌炒素蓮藕的做法
  • 火麻油拌炒素蓮藕怎麼做-火麻油拌炒素蓮藕的做法

  • “又是午餐必備餐來了~~~”食材明細主料蓮藕(一節)輔料蒜米(一個)紅辣椒(4個)配料火麻油(一勺)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火麻油拌炒素蓮藕的做法步驟1、斜切蓮藕切好。2、放入開水鍋中煮兩分鐘3、切好蒜米辣椒備用4、康兮壽兮火麻油備用5、下鍋開炒蒜米和辣椒6、下...
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火麻油黃瓜豆腐雞蛋湯怎麼做-火麻油黃瓜豆腐雞蛋湯的做法
  • 火麻油黃瓜豆腐雞蛋湯怎麼做-火麻油黃瓜豆腐雞蛋湯的做法

  • “天氣熱了,很喜歡喝這種清清淡淡、清新爽口的湯,感覺特別舒服,雖然食材家常普通,做法簡單,但營養豐富,有植物蛋白和動物蛋白的完美結合,更易被人體吸收而增強免疫力,再放上清香美味的火麻油,那就更是錦上添花了。”食材明細主料黃瓜(中等大小1根)豆腐(1塊)雞蛋(1個)火麻油(10克)輔料枸杞...
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自制麻油牛腰如何做簡單又好吃
  • 自制麻油牛腰如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將牛腰切花放入鍋中浸水,讓水流動1小時,取出備用。2.花椒浸泡在開水中,待涼即為花椒水。3.將牛腰放入花椒水中浸泡1小時去腥備用。4.炒鍋中放入胡麻油、嫩薑絲爆香,放入作法3的牛腰以大火炒2分...
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麻油櫻桃小蘿蔔怎麼做-麻油櫻桃小蘿蔔的做法
  • 麻油櫻桃小蘿蔔怎麼做-麻油櫻桃小蘿蔔的做法

  • “櫻桃蘿蔔含水分較高,並含各種礦物質元素、微量元素和維生素、澱粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、膽鹼、芥子油、本質素等多種成分,質脆嫩、味甘甜,辣味較大型蘿蔔輕,適宜生吃,有促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化等作用。有很多資料報道,蘿蔔生吃可防癌,是蘿蔔中木質素、膽鹼...
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麻油炒黑木耳怎麼做-麻油炒黑木耳的做法
  • 麻油炒黑木耳怎麼做-麻油炒黑木耳的做法

  • “新年的腳步越來越近了,冬天因為人們的活動量驟減所以很容易造成吃的多但排的不暢通,現在基本上家家户户有暖氣有冷暖空調也加大了空氣的乾燥成度,這也會造成體內燥熱的上升也就是上火,所以更要保證大便的暢通來保證體內的清潔儘可能的少積宿便多排毒。”食材明細主料黑木耳...
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火麻油西蘭花莖炒榨菜怎麼做-火麻油西蘭花莖炒榨菜的做法
  • 火麻油西蘭花莖炒榨菜怎麼做-火麻油西蘭花莖炒榨菜的做法

  • “以前炒西蘭花時都是花和莖一起炒,今天光用莖和榨菜,再加一些配菜炒,真是又一種口感,脆脆香香的,最後再淋上火麻油,更加清香可口。火麻油含有人體必需的營養成分,經常食用對身體有益。”食材明細主料西蘭花根莖(2個)榨菜(1小包)膳之儉火麻油(10克)輔料青椒(2個)紅彩椒(適量)調料蠔油(適量)...
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清湯麻油麪怎麼做-清湯麻油麪的做法
  • 清湯麻油麪怎麼做-清湯麻油麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(2把)輔料小葱(半根)蒜(4瓣)姜(1片)紅辣椒(1個)調料香油(1勺)菜籽油(適量)鹽(2g)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯麻油麪的做法步驟1、小葱切成兩半備用,蒜拍碎切蒜末。2、平底鍋內倒菜籽油,開中火,放入姜、2瓣蒜和一半小葱爆香。3、至葱、姜、蒜近熟時撈出,倒入花椒,炸...
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麻油黃耆炒腰花如何做簡單又好吃
  • 麻油黃耆炒腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將豬腰切開後將白色帶紅筋組織切掉,再切成斜刀片狀,用滾水汆燙30秒後撈出過冷水作去腥降温動作。2.取鍋燒熱至約80℃後倒入黑麻油,將薑片下鍋爆香,再加1碗水及所有中藥材煮滾約3分鐘後放入腰花...
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你知道火麻油的功效是什麼嗎?
  • 你知道火麻油的功效是什麼嗎?

  • 火麻是一種是桑科植物,它的籽粒與胡椒籽的外形相近。而火麻油是唯一能夠溶解於水的植物油,是以火麻仁為原料,採用低温冷榨的物理工藝製取而成。火麻油的功效顯著,它所含的脂肪為不飽和脂肪酸,其中亞油酸、亞麻酸比其他植物油都高,食用後有利於人體吸收,因此有人把火麻油稱為“長...
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美味的麻油蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的麻油蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘這道麻油蝦是一道很清淡的菜,現在的生活節奏很快,但很多人都是以犧牲健康為代價的,所以現代人的健康很重要,也越來越難維持了,所以我就跟自己説一定要抽時間把這道菜分享給大家,希望大家能有越來越好的生活,希望...
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麻油香蒜蘿蔔頭如何做簡單又好吃
  • 麻油香蒜蘿蔔頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鹹蘿蔔頭:適量青蒜:兩根輔料蒜瓣:兩個麻油:適量糖:少許幹辣椒:半個姜:一點具體步驟1.鹹蘿蔔頭提前洗一下用水浸泡去除一點鹹味之後切小丁青蒜切蒜花辣椒切絲姜、蒜切碎2.炒鍋入橄欖油放入姜、蒜碎和辣椒絲爆香投...
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麻油秋葵蒸蛋怎麼做-麻油秋葵蒸蛋的做法
  • 麻油秋葵蒸蛋怎麼做-麻油秋葵蒸蛋的做法

  • “早餐來一款麻油秋葵蒸蛋,暖暖的,超級好吃😋”食材明細主料秋葵(兩根)雞蛋(兩個)輔料麻油(適量)鹽(適量)水(適量)醬油(適量)醋(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻油秋葵蒸蛋的做法步驟1、雞蛋和秋葵備用2、雞蛋打散加入少許水3、秋葵切片放入蛋液中4、蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個小孔...
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好吃的麻油豬心如何做簡單又好吃
  • 好吃的麻油豬心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘麻油作為中華民族傳統的調味料在這個世界流傳了不知道多少年了,那麼為什麼那麼多人都喜歡吃麻油,麻油又憑什麼流傳那麼久而不失傳呢,答案自然有它的道理啦,因為麻油很香,而且是那種自然的香,在菜裏倒上少許的麻...
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麻油是什麼
  • 麻油是什麼

  • 麻油一般是由黑芝麻等榨成的,香味非常的獨特,麻油可用於菜品烹飪攪拌,涼拌菜等菜的調香調味等。麻油是現代廚房中一款常見且有用的調料之一,麻油可以使菜品口感更加的綿密順滑。...
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麻油香菇濃湯如何做簡單又好吃
  • 麻油香菇濃湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料幹香菇:20姜:10麻油:15ml豆漿:80ml輔料現磨胡椒:少許泡香菇水:100ml鹽:3具體步驟1.幹香菇泡軟後切片,姜去皮切成末2.鍋中倒入麻油,小火爆香薑末,炒至變色後撈出不要3.鍋中再加入泡髮香菇的水,晃一下,再將麻油和香菇水...
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食用麻油蘿蔔的注意事項有什麼-麻油蘿蔔是哪裏的菜系
  • 食用麻油蘿蔔的注意事項有什麼-麻油蘿蔔是哪裏的菜系

  • 麻油蘿蔔是一個非常美味的菜品。麻油蘿蔔通常也被稱作一種家常菜,因為他在家家户户當中都是非常常見的,而且它的製作工藝也非常的簡單。在許多家庭當中就可以進行自行的製作派在人們的日常生活中。也因為這個原因非常的受歡迎,它的原材料非常的簡單,主要由馬油和蘿蔔。那麼麻...
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