好吃的麻油豬心如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

麻油作為中華民族傳統的調味料在這個世界流傳了不知道多少年了，那麼為什麼那麼多人都喜歡吃麻油，麻油又憑什麼流傳那麼久而不失傳呢，答案自然有它的道理啦，因為麻油很香，而且是那種自然的香，在菜裏倒上少許的麻油，這道菜色香味俱全，這道麻油豬心就很好吃。

主料

豬肝 ：200

輔料

麻油 ：適量
白開水 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 將豬心洗乾淨，切成1釐米厚度

2. 老薑洗乾淨，連皮切成薄片

3. 將麻油倒入鍋內，用中火燒熱，放入老薑轉小火，爆到薑片的兩面“皺”起，呈褐色，但不焦黑；

4. 轉大火放入豬心，炒至豬心變色

5. 加入開水煮開，轉小火煮5分鐘

6. 關火出鍋，即可趁熱食用