#DIY#麻油豬肝如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
子月堂純黑麻油 :40毫升
子月堂月子水 :200毫升
主料
豬肝 :200輔料
帶皮老薑 :6片子月堂純黑麻油 :40毫升
子月堂月子水 :200毫升
具體步驟
1. 將豬肝洗乾淨,切成1釐米厚度
2. 老薑洗乾淨,連皮切成薄片
3. 將麻油倒入鍋內,用中火燒熱,放入老薑轉小火,爆到薑片的兩面“皺”起,呈褐色,但不焦黑
4. 轉大火放入豬肝炒至豬肝變色
5. 加入子月堂月子水煮開,轉小火煮5分鐘
6. 關火出鍋,即可趁熱食用
1.配以紅豆湯來吃;2、配以甜糯米粥來吃。[備註]:1、產後第一天至第七天要吃麻油豬肝,這是有助於子宮的污血排出體外的料理餐品;2、請選用手指下壓感覺有彈性的顏色鮮嫩的豬肝較好,如果壓下去是硬硬的為木肝,請勿買。
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