#DIY#麻辣湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

油炸豆腐 ：20個
金針菇 ：250

輔料

豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.準備好材料。

2.金針菇切掉頭，然後撕開清洗乾淨，備用。

3.燒紅鍋，加入適量花生油，加入適量豆瓣醬，炒出香味。

4.聞到有香味了，再加入適量的水，燒開。

5.然後加入油炸豆腐和金針菇，翻炒幾下。蓋上蓋子燜，5分鐘。

6.當金針菇和油炸豆腐都變軟了，就可以啦。

7.成品出鍋。這樣做出來的和在外面吃的味道是一樣的。

烹飪技巧

油炸豆腐要切開兩半，這樣比較容易入味。豆瓣醬已經有鹽了，所以不用再放鹽或只放一點。