美味的麻油炒豬肝如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這次要給大家介紹的是麻油炒豬肝。簡單美味而又健康得一道家常菜，豬肝，是豬的一種器官，它有很好的補健作用，多吃能補血，之前家裏煮瘦肉粥，也總會下點豬肝。麻油炒豬肝，補血明目，小孩老人都能吃。想要學它做法得朋友就參考一下下面的步驟吧。

主料

豬肝 ：200

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
芝麻油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.姜洗淨切粒

2.豬肝洗淨切塊

3.熱鍋熱油爆香姜粒

4.倒入豬肝翻炒

5.加入一點鹽，還有半碗料酒蓋鍋蓋兩分鐘

6.煮至收汁

7.盛起即可

烹飪技巧

豬肝切厚一點就不會煮老