如何做簡單又好吃-美味的豬油炸炒菜心

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豬油炸炒菜心，今天給大家帶來一道特別好吃的小炒菜，我們在炒制的時候菜心伴以豬油渣一起炒，是粵菜中最常見的一種吃法，豬油渣的香味滲入嫩綠的菜心裏，減輕了油膩感，菜心也因油渣的加入顯得更光亮誘人，兩種食材互相襯托互補。非常好吃。

主料

菜心 ：500
豬油渣 ：少許

輔料

油 ：少許
鹽 ：少許
雞粉 ：少許

具體步驟

菜心浸泡片刻，摘洗乾淨

蒜瓣去皮拍碎、取出豬油渣

蒜瓣去皮拍碎、取出豬油渣

熱鍋、下蒜蓉爆香

加入豬油渣

倒入菜心，保持大火迅速翻炒

炒至菜心軟透，調入鹽、雞粉，翻炒均勻即可