如何挑選青椒

1、新鮮的青椒的看上去都是飽滿的，表皮有光澤，拿到手裏是有一定的重量的。

2、成熟的新鮮的青椒的椒柄是呈新鮮的綠色的，沒有成熟的青椒的椒柄的綠色要淡一點。

3、輕輕按一下成熟的新鮮的青椒的果肉，是可以很快反彈回來的，不新鮮的青椒就會癟下去。