好吃的銀耳醪糟羹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

做甜品根本就是不需要什麼技術含量的，只要放材料下去煮然後記得看火就可以了。不過現在電飯煲都可以煮糖水了所以不需要怎麼看着，今天為了降火所以我就買了銀耳，不過還加上了醪糟。就打算做一個銀耳醪糟羹來在這個炎熱的夏天降火。

主料

銀耳 ：半朵
醪糟 ：半碗

輔料

枸杞 ：10
冰糖 ：30

具體步驟

1.主料：銀耳、醪糟輔料：冰糖、枸杞

2.把銀耳用涼水泡軟去蒂洗淨

3.枸杞用涼水泡泡洗淨

4.銀耳涼水下砂鍋裏

5.大火燒開轉小火熬製出濃稠（大約1小時）

6.加醪糟大火煮開

7.加冰糖煮到融化

8.加枸杞

9.煮開即可

烹飪技巧

銀耳小火熬製，熬到發軟濃稠(大約1小時）也可以熬製40分鐘，加蓋燜20分鐘即可醪糟不能加的太早，不能久煮，煮出酒香味即可