不知道這些你還敢説你會吃-葡萄怎麼吃最營養

説起葡萄，很多小夥伴都是對它愛不釋手，即便是本地葡萄過季了，也要去水果店買進口的昂貴外國葡萄吃。不過言歸正傳，葡萄這麼討人喜歡也是有它的原因和資本的，葡萄水分充足，營養豐富，吃起來口感非常的吧。而且葡萄吃法簡單，剝了皮直接往嘴巴里塞就可以了，省時省力。

葡萄怎麼吃最營養，不知道這些你還敢説你會吃

葡萄，別名草龍珠、菩提子等，是世界最古老的水果之一。葡萄營養價值極高，富含葡萄糖、果糖、果糖、蛋白質、維生素、有機酸、氨基酸、花青素及礦物質鈣、鐵、鉀、磷等，有益氣補血、生津止渴、強筋健骨、除煩止咳的功效，因此也被稱為“水晶明珠”。那麼，你知道吃葡萄有哪些好處嗎?葡萄應該怎麼吃最營養呢?

一、吃葡萄的好處

1、提醒醒腦

葡萄中含有豐富的酒石酸、檸檬酸、沒食子酸、蘋果酸、糖類、氨基酸、維生素等營養成分，食用後能夠興奮大腦神經，有助於調節過度疲勞和神經衰弱。

2、促進食慾

葡萄中含有豐富的果酸，這些有機酸能夠刺激腸胃蠕動並對腸道中積存的食物進行分解，對促進消化很有幫助。夏季適量食用葡萄還能健脾和胃、開胃增進食慾。

3、補虛抗疲勞

葡萄含糖量很高，而且大多是容易被人體吸收利用的葡萄糖成分，吃葡萄能夠為大腦提供所需能量，從而讓大腦快速恢復活力，消除疲勞，因而葡萄也是身體虛弱者的理想滋補水果。

4、抗衰老

大家都知道紫色食物一般都含有較多的花青素，葡萄也不例外。花青素是公認的強抗氧化劑，它能夠清除人體自由基，延緩衰老。此外，花青素還能預防皺紋生成，讓肌膚保持年輕有活力。

5、預防心血管疾病

葡萄中的花青素和豐富的礦物質成分，能夠恢復微血管彈性，抑制血小板凝結，讓血液流通更順暢，對預防心腦血管疾病有很重要的作用。

6、預防癌症

葡萄中除了含有能夠抑制癌細胞擴散的花青素外，葡萄皮和葡萄籽中還含有一種抗癌元素——白藜蘆醇，它可以阻止細胞癌變及癌細胞擴散。

7、益氣補血

葡萄中含有豐富的鐵元素，如果製成葡萄乾，其中的糖分和鐵元素含量更高，是缺鐵性貧血患者和婦孺兒童養氣血的佳品。

8、緩解低血糖

葡萄中含有豐富的葡萄糖成分，很容易被人體吸收利用，當人體出現低血糖症狀時，喝一杯葡萄汁可以快速緩解低血糖症狀。

二、葡萄怎麼吃最營養

“吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮”。這是相聲中經常聽到到繞口令，其實這不僅僅是段子，更是道出了葡萄的正確吃法。葡萄皮中含有花青素、白藜蘆醇和單寧，這些成分都具有很好的保健功效。葡萄的抗衰老、預防癌症和保護心血管的功能大都源於這些物質。所以吃葡萄的時候最好不要吐皮，不過葡萄一定要清洗乾淨，以防農藥殘留給健康帶來危害。

此外，吃葡萄不但不吐葡萄皮，葡萄籽也可以一起吃下去。因為葡萄籽中含有強抗氧化劑(花青素)，它的抗氧化能力高出維生素C、維生素E很多倍，現在很多高級化粧品中都有添加花青素。葡萄皮和葡萄籽中的多酚類物質對局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化心臟病患者特別有益，對保護心臟作用很好。但需要注意的是，葡萄籽和葡萄皮生硬、酸澀，難消化，消化功能不好的人建議不要嘗試。

看了上面這麼多關於葡萄的介紹，大家是不是都非常的驚訝呀，原來看似普普通通的葡萄，居然還可以有這麼多的吃法，以後再説起葡萄，對於葡萄怎麼吃這個話題就有話可説了，真實讓人意想不到啊。這對於那些喜歡吃普通你那個的小夥伴來説，就是個大大的福音了，可以隔幾天就換着法子來享受葡萄大餐了哦。