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關於葡萄的餐飲百科

牛奶葡萄哈斯怎麼做-牛奶葡萄哈斯的做法

  • 牛奶葡萄哈斯怎麼做-牛奶葡萄哈斯的做法

  • “哈斯，一款沒有雞蛋以及低油的麪包口感確實意外的鬆軟，還有額外的小嚼勁常温密封存放，2天都不會老化變硬表面的粗砂糖，捲入的葡萄乾，使口感和口味更加豐富烤箱：ACA日落粉ATO-E43A”食材明細主料高粉（260克）細砂糖（30克）鹽（3克）牛奶（175克）酵母（3克）黃油（8克）輔料葡萄乾（50克）粗砂糖（適量）牛奶（...
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葡萄藍莓混合酒的做法 葡萄藍莓混合酒by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人 葡萄藍莓混合酒怎麼做
紅椒黃瓜葡萄雪梨飲怎麼做-紅椒黃瓜葡萄雪梨飲的做法

  • 紅椒黃瓜葡萄雪梨飲怎麼做-紅椒黃瓜葡萄雪梨飲的做法

  • “吃果蔬還是喝果蔬？時下，營養是個時髦詞兒。如何充分攝取食物中的養分，催生了新一輪的家電革命，或許，是相反，新一輪的家電革命，催生了人們對營養的要求。不管怎麼説，時下原汁機，蔬果調理機大行其道都是不爭的事實。無一不強調原汁原味，營養無流失。對喝果蔬一向沒甚興趣，喝得順暢，卻...
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椰蓉葡萄小方怎麼做-椰蓉葡萄小方的做法

  • 椰蓉葡萄小方怎麼做-椰蓉葡萄小方的做法

  • “用葡萄汁做的小方，裹上椰蓉，脆甜酸糯，口感細膩。”食材明細主料葡萄（200g）輔料玉米澱粉（20g）牛奶（100g）蜂蜜（1勺）酸甜（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椰蓉葡萄小方的做法步驟1、葡萄洗乾淨後，剝皮去籽。2、用破壁機選擇纖體果汁功能，將葡萄打成汁，只需要20秒也可以停止該功能，因為功率...
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藍莓葡萄果醬怎麼做-藍莓葡萄果醬的做法

  • 藍莓葡萄果醬怎麼做-藍莓葡萄果醬的做法

  • “做了果醬，主要是為了吃酸奶的～”食材明細主料葡萄（500g）藍莓（100g）輔料綿白糖（200g）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）藍莓葡萄果醬的做法步驟1、準備藍莓葡萄，鹽水中洗淨，控幹水2、攪拌機將葡萄打碎，無需放水，沒有去籽3、葡萄漿放入電飯煲，加入綿白糖，蒸煮鍵，敞口煮4、不斷攪拌5、煮2...
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葡萄果汁軟歐包怎麼做-葡萄果汁軟歐包的做法

  • 葡萄果汁軟歐包怎麼做-葡萄果汁軟歐包的做法

  • “眾多面包之中，軟歐包是最為神奇。厚實柔軟的軟歐麪包，混合着高纖、雜糧、堅果等材料，表皮香脆，內裏卻暗含抓人胃口的果粒，最適合安慰我們苦等一晚空空如也的胃了。一杯健康好喝的果汁與軟歐包的結合，會是怎樣呢？今天就與大家分享，林育瑋的首發歐包菜譜——葡萄果汁軟歐麪包，一起...
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自制葡萄罐頭怎麼做-自制葡萄罐頭的做法

  • 自制葡萄罐頭怎麼做-自制葡萄罐頭的做法

  • 食材明細主料無籽葡萄（適量）冰糖（一把）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制葡萄罐頭的做法步驟1、準備好原料。2、把葡萄洗一下，然後皮撕一個小口擠出果肉。3、鍋裏放入兩碗水。4、開過以後把葡萄倒進去。5、把冰糖也倒進去。6、鍋開後，中火煮兩分鐘，（時間不能太長，會把葡萄煮爛...
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葡萄羹的做法 葡萄羹（甜湯系列） 葡萄羹怎麼做

  • 葡萄羹的做法 葡萄羹（甜湯系列） 葡萄羹怎麼做

  • 食材明細主料葡萄乾（適量）輔料地瓜粉（適量）冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葡萄羹的做法步驟1、第一步：先把水燒開2、第二步：在開水中放入洗淨的葡萄乾。3、第三步：加入適量的冰糖。（根據自己的口味）4、第四步：等水再開，加入用水兑勻的地瓜粉。再慢慢攪拌至濃稠。5、第五...
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美樂葡萄原汁怎麼做-美樂葡萄原汁的做法

  • 美樂葡萄原汁怎麼做-美樂葡萄原汁的做法

  • “美樂葡萄，釀酒葡萄之一種。在絕大部分被用於釀酒之後，留下一盆，被要求榨汁。有點捨不得動用原汁機，這傢伙盤踞在櫃子頂的制高點，略有些沉重，着實不太情願把它抱下來。然而，這傢伙基本上就沒用過，長期蹲守櫃頂，此時不用又待何時？咬咬牙，抱將下來。原汁機慢速擠壓，將果肉連同果汁一起...
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葡萄凍芝士怎麼做-葡萄凍芝士的做法

  • 葡萄凍芝士怎麼做-葡萄凍芝士的做法

  • “這是靈光一閃的成果，純屬消耗葡萄。一邊製作一邊調整最初的思路，對於最後的成果還比較滿意。配方中沒有用糖，因為酸奶比較甜，葡萄也很甜，蛋糕也甜，最後的成果，正好適合我獨特的淡口味。”食材明細主料奶油奶酪（150克）自制甜味酸奶（100克）葡萄粒（2碗）魚膠粉（4克）玉米麪天使蛋糕底（1片）甜...
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葡萄皮飲品怎麼做-葡萄皮飲品的做法

  • 葡萄皮飲品怎麼做-葡萄皮飲品的做法

  • “一般人在吃葡萄時，因為葡萄皮有澀味，都要把皮吐掉，這會流失很大一部分來自葡萄皮的營養。營養學家發現，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更豐富的白藜蘆醇，這是一種多羥基酚類化合物，這種物質除能預防心腦血管疾病外，還具有極強的抗癌能力。”食材明細主料葡萄（適量）輔料冰糖（適量...
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小葡萄包怎麼做-小葡萄包的做法

  • 小葡萄包怎麼做-小葡萄包的做法

  • “看到好多媽媽都給自己的寶寶做麪包吃，我也很羨慕啊，所以置辦了工具和材料，也來試試，在食品安全無信任的情況下，還是自己多動手吧。”食材明細主料高粉（250g）酵母粉（5ml）黃油（20g）全雞蛋液（30ml）鹽（2.5ml）玉米油（15ml）全脂奶粉（12g）温水（130ml）幹葡萄乾（60g）白糖（50g）輔料全雞蛋液（10ml）黑芝麻（少許）...
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玫瑰葡萄牛軋糖怎麼做-玫瑰葡萄牛軋糖的做法

  • 玫瑰葡萄牛軋糖怎麼做-玫瑰葡萄牛軋糖的做法

  • 食材明細主料白砂糖（35g）鹽（1g）水（50g）水麥芽（275g）蛋白霜粉（25g）輔料乾燥玫瑰花瓣（1g）葡萄乾（150g）配料奶粉（87g）煉奶（3g）奶油（50g）糖（12g）水（25g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）玫瑰葡萄牛軋糖的做法步驟1、1.先將材料白砂糖：35g鹽：1g水：50g水麥芽：275g依次倒入鍋中煮至134℃。2、2.將材料蛋白...
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酒漬葡萄土司的做法 甜蜜烘焙——酒漬葡萄土司 酒漬葡萄土司怎麼做

  • 酒漬葡萄土司的做法 甜蜜烘焙——酒漬葡萄土司 酒漬葡萄土司怎麼做

  • “這個麪包主要都是為了消耗家裏剩餘的一點黃油和葡萄乾，但是所有雜碎加起來卻得到特別的美味呢。”食材明細主料高筋麪粉（250克）牛奶（130克）雞蛋（50克）輔料朗姆酒（30克）葡萄乾（10克）配料乾酵母（3克）糖（25克）鹽（3克）黃油（20克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酒漬葡萄土司的做法步驟1、將...
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葡萄起司蛋糕怎麼做-葡萄起司蛋糕的做法

  • 葡萄起司蛋糕怎麼做-葡萄起司蛋糕的做法

  • “準備工作裱花袋一個紙杯模具八個黃油室温軟化備用雞蛋打散成雞蛋液這款蛋糕真的很不錯基於瑪芬的味道外特加了奶油奶酪，芝士的味道濃濃的奶香味別提多誘人鬆軟可口奶香四溢風味獨特再加入一些葡萄乾口感就錦上添花了”食材明細主料黃油（60克）白糖（65克（我減了15克）低粉（125克）...
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鮮榨蜂蜜葡萄飲怎麼做-鮮榨蜂蜜葡萄飲的做法

  • 鮮榨蜂蜜葡萄飲怎麼做-鮮榨蜂蜜葡萄飲的做法

  • “炎炎夏日，最適合喝果汁。家裏不斷的是應季的水果，無籽奶油葡萄也來了，難忘那抺清新的綠色。好美好清爽。給人冰冰涼的感覺。一定要試起來。自己做的果汁飲料，健康又美味，夏天必不可少哈。冰鎮一下更解暑。”食材明細主料葡萄（500g）輔料飲用水（300ml）蜂蜜（5g）甜味（口味）其他（工藝）十分...
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濃香葡萄酥球怎麼做-濃香葡萄酥球的做法

  • 濃香葡萄酥球怎麼做-濃香葡萄酥球的做法

  • “第一做點心，挑了一個非常簡單的來做，用的原料也是家裏都有的。步驟簡單，你也可以試試哦。”食材明細主料低筋麪粉（100克）黃油（50克）輔料糖粉（25克）葡萄乾（40克）蛋黃（一顆）鹽（一點點）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）濃香葡萄酥球的做法步驟1、葡萄乾洗淨，瀝乾水分，切粒備用。2、取蛋...
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紅棗山蓮葡萄粥怎麼做-紅棗山蓮葡萄粥的做法

  • 紅棗山蓮葡萄粥怎麼做-紅棗山蓮葡萄粥的做法

  • “補益心脾，適用於輔助治療面色蒼白，乏力倦怠，形體虛弱，腹脹便祕等症。”食材明細主料紅棗（50克）山藥（50克）蓮子（50克）葡萄乾（50克）輔料蜂蜜（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅棗山蓮葡萄粥的做法步驟1、準備的材料。2、鍋中加入適量水，倒入去皮洗淨的山藥。3、加入泡發好的無核...
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葡萄蘇打水怎麼做-葡萄蘇打水的做法

  • 葡萄蘇打水怎麼做-葡萄蘇打水的做法

  • “本來想喝汽水，但沒有汽水，就所以做了這種飲料。”食材明細主料食用小蘇打（適量）葡萄汁（適量）糖（適量）輔料水（適量）酸甜（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葡萄蘇打水的做法步驟1、加入小蘇打。2、加水。3、加入適量水。4、加入葡萄汁即可食用。小竅門如果想好喝一點的人就可以去掉葡...
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葡萄牛排沙拉怎麼做-葡萄牛排沙拉的做法

  • 葡萄牛排沙拉怎麼做-葡萄牛排沙拉的做法

  • “一般經典的牛肉水果沙拉！”食材明細主料葡萄（適量）牛肉（兩塊）輔料紅酒（適量）調料玉米油（適量）黑胡椒粉（適量）鹽（2克）葱香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葡萄牛排沙拉的做法步驟1、成品圖。2、牛肉用黑胡椒粉，鹽，紅酒醃製半個小時。3、葡萄洗乾淨備用。4、葡萄對半切開。5、油鍋燒熱倒入...
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酥皮葡萄派怎麼做-酥皮葡萄派的做法

  • 酥皮葡萄派怎麼做-酥皮葡萄派的做法

  • 食材明細主料千層酥皮面團（1份）葡萄乾餡（1份）輔料全蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥皮葡萄派的做法步驟1、做好千層酥皮面團。2、100克葡萄乾和200ML水放入鍋內，煮開後，用小火繼續煮5分鐘3、把12克玉米澱粉溶解在40ML水裏，倒入煮好的葡萄乾液裏，繼續用小火煮並不斷...
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象形葡萄怎麼做-象形葡萄的做法

  • 象形葡萄怎麼做-象形葡萄的做法

  • “在酒店吃過這個菜，酸酸甜甜的一直奇怪不知道這個是什麼東西，後來突然發現其實不過就是冬瓜麼，於是自己動手原來簡單的不能再簡單了，”食材明細主料紅酒（100毫升）冬瓜（適量）輔料白糖（40克）酸甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）象形葡萄的做法步驟1、手掌寬窄的一塊冬瓜去掉冬瓜瓤，用挖...
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紫甘藍汁豆沙葡萄怎麼做-紫甘藍汁豆沙葡萄的做法

  • 紫甘藍汁豆沙葡萄怎麼做-紫甘藍汁豆沙葡萄的做法

  • “這個葡萄做過一次，被老公笑話了。上次做把葡萄葉子放到了葡萄中間，照完照片，吃過葡萄包，被他看到電腦上的圖片，笑壞了，説那葉子能長那裏呀。不過上次擺的葡萄造型比這次好看也像，這次是把面和餡全包裏了，一點沒浪費都擺到了盤子裏，做早餐了。其實翻看做的美食圖片，每一次都有故事...
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燕麥葡萄餅乾的做法 27的烹飪日記——不用黃油的“燕麥葡萄餅乾” 燕麥葡萄餅乾怎麼做
鮮葡萄果凍怎麼做-鮮葡萄果凍的做法

  • 鮮葡萄果凍怎麼做-鮮葡萄果凍的做法

  • 食材明細主料鮮葡萄（適量）白涼粉（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）技巧（工藝）一天（耗時）簡單（難度）鮮葡萄果凍的做法步驟1、備甜葡萄。2、白涼粉一盒。3、白涼粉放進碗里加糖用冷開水化開。4、衝進開水，邊倒邊攪勻。5、冷卻。6、趁冷卻這個時間將鮮葡萄去皮放進果凍模裏。7、再倒進晾好的冰...
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