有滋有味超下飯圖解-青椒醬油金菇掐菜

這道菜純素，但是比大魚大肉還要好吃，金針菇不適合炒，一般都是燒菜、煲湯，加入娃娃菜，一起蒸熟，不但健康，還原汁原味，再調配好醬汁，淋上青椒醬油，美味開胃，而且製作步驟也超簡單，不需要廚藝基礎就能成功。

主料

娃娃菜 ：五百克
金針菇 ：一百五十克
杭椒 ：三條

輔料

生抽 ：三十毫升
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

娃娃菜切長條，煮開，放鹽，撈起來瀝乾水分，涼了之後用手擠幹水分

第二步

娃娃菜加入少許鹽平鋪在盤子底部，上面鋪金針菇

第三步

鍋內注水，水開之後放上去蒸六到八分鐘

第四步

關火揭開鍋蓋，取出把碟裏的水倒掉

第五步

熱鍋燒油，倒入杭椒爆香

第六步

加入醬油，馬上關火

第七步

均勻地淋在金針菇上