下飯超級棒！圖解-醇香味美的幹鍋杏鮑菇

幹鍋是時下比較流行的一種餐飲菜式，其特點是麻辣鮮香，它的做法其實並不難，喜歡做菜的可以偶爾在家嘗試着做一下。杏鮑菇是日常生活中常見的一種食材，其肉質豐厚、味道鮮美，搭配少量的五花肉片，一道風味獨特的幹鍋杏鮑菇，超強激發你的味蕾！

主料

杏鮑菇 ：3個
五花肉 ：150克

輔料

幹辣椒 ：兩個
青紅辣椒 ：各一個

詳細步驟：

第一步

杏鮑菇切厚片

第二步

杏鮑菇下油鍋煎一下

第三步

杏鮑菇煎至兩面焦黃備用

第四步

葱，蒜，幹辣椒爆香

第五步

五花肉炒至兩面微焦，放入蒸魚豉油，蠔油

第六步

加入杏鮑菇炒均

第七步

青紅辣椒入鍋煸炒

第八步

出鍋裝盤

烹飪技巧：

醬料已經有鹹味了，所以，鹽可以少放點。