下飯吃超級過癮圖解-醃菜炒肉

午飯不知道吃什麼不如來一疊醃菜炒肉吧，醃菜酸爽可口，豬肉味美鮮嫩，吃起來可是相當的下飯喲！這道菜雖然它看似簡單，實則大有文章。中國菜講究色香味俱全，而簡單的醃菜炒肉同樣也是。畢竟在吃貨眼中好吃與好看才是第一嘛

主料

豬肉 ：1塊
醃菜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
嫩肉粉 ：適量
薑片 ：3片

詳細步驟：

第一步

豬瘦肉切片加薑絲，嫩肉粉

第二步

醃製10分鐘

第三步

醃菜切段

第四步

肥肉切條

第五步

肥肉放入油鍋中

第六步

炒至金黃

第七步

放入瘦肉炒至8分熟

第八步

肉擺在一邊，醃菜放進去煸炒

第九步

再加醬油，鹽炒勻

第十步

出鍋

烹飪技巧：

醃菜本身含有鹽分，炒的時候加少點鹽哦