超級開胃下飯圖解-外婆菜炒瘦肉

外婆菜炒瘦肉相信大家應該吃過吧，十分的開胃下飯對吧，你們是不是很喜歡吃呀！喜歡的話，快跟我一起來做吧。雖然它是一道很普通的家常菜，但是各家有各家的做法，味道也可能有所差異。接下來我將分享給你們我家的外婆菜炒瘦肉的做法，保證你們會喜歡的

主料

梅乾菜 ：50克
蘿蔔乾 ：120克
瘦肉 ：150克

輔料

青辣椒 ：3克
紅辣椒 ：2克
蒜米 ：3瓣
生抽 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

梅乾菜泡發切碎

第三步

蘿蔔乾也切碎

第四步

姜葱蒜切碎

第五步

青紅辣椒切圈

第六步

豬肉洗乾淨剁碎

第七步

鍋中倒油，放入姜蒜炒香

第八步

放肉末，炒至變色

第九步

加梅乾菜，炒勻

第十步

加蘿蔔乾，炒勻

第十一步

放入葱，青紅辣椒，加生抽，水

第十二步

翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋，燜幹水分即可

第十三步

最後裝盤

烹飪技巧：

梅乾菜和蘿蔔乾都有鹹味，就不用加鹽了