蠔油生菜怎麼做

簡單而又平凡的食物碰撞在一起，可以擦出怎樣的不一般的火花呢？比如XX擁有着極高營養價值，味道鮮美，讓人們對其無法忘懷，那麼當生菜和什麼食物搭配起來時，怎樣才是正確的烹飪方式呢？今天我們將在正文中詳細介紹一下蠔油生菜怎麼做。

蠔油生菜怎麼做

一、蠔油生菜

材料：生菜，蠔油，鹽巴，白糖，醬油

做法：

1、生菜擇去老葉，清洗乾淨。

2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。

3、下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤。

4、淨鍋放少許底油，油熱後下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。

二、熗拌生菜

材料：生菜2棵

調料：花生油2大勺、食鹽5克、醬油1大勺、味精3克、蒜1個、幹辣椒4個、生抽1小勺、白砂糖1小勺

做法：

1、將蒜切小塊，用壓蒜鉗壓成蒜茸

2、除了植物油之外，將所有的調味料同蒜泥一起調成味汁

3、紅幹椒切段

4、鍋入油燒熱，放入紅幹椒炒香

5、將辣椒油倒入味汁碗中

6、生菜洗淨撕小塊，淋入味汁拌勻即可

三、清炒生菜

材料：生菜500克

調料：色拉油適量、食鹽3克

做法：

1.生菜洗淨後用手一片片撕開

2.鍋熱油，放入生菜和鹽劃炒至軟即可

四、生菜魚片粥

材料：草魚1條、生菜1把、大米1把

輔料：芹菜1根

調料：姜適量

做法：

1.草魚片出薄肉片，用點鹽醃入味* 給小寶貝吃的話，一定要保證沒有魚刺，片魚片的時候就要檢查清楚

2.生菜洗淨，切絲

3.芹菜去葉，洗淨切碎

4.大米淘洗乾淨，鍋中加入適量的清水，用大火燒開後，倒入大米，沸騰後改用小火熬製60分鐘* 或用你自己平時煮粥的辦法煮好白粥

5.倒入魚片、薑絲滾煮3分鐘左右

6.最後倒入生菜絲和芹菜碎，鹽和香油調味即可

五、生菜蘑菇肉碎

材料：豬肉200克、香菇10多朵、生菜1棵

調料：蒜兩瓣、生抽適量、蠔油適量、紅椒1個、植物油適量

做法：

1.生菜一片片洗乾淨過涼開水備用

2.肉切成比較小的肉丁，輕剁幾下，不用剁得太碎

3.香菇切小丁、鮮紅椒切米、大蒜切米

4.鍋熱油燒至五成熱，小火爆香蒜末，然後放入肉末後改中火略炒

5.加入香菇丁、紅椒末再改大火一起翻炒，放少許鹽、生抽、蠔油翻炒均勻即可

6.碗中墊上生菜葉，將炒好的香菇肉碎盛入其中

誘人的色彩，鮮美的湯汁，濃郁的香氣，這幾道菜餚，令人無比難忘。所以希望大家看完以上文章之後，將這份感動帶給你們的家人和朋友們。因為美食，感動常在。同時，也為家人帶去健康的生活方式。今天蠔油生菜怎麼做介紹就是這樣啦！希望大家喜歡點贊哦！