蠔油生菜滷蛋面如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蠔油生菜滷蛋面是一道可口的麪食。它的做法簡單易學，食材也很常見。加入蠔油，更加的鮮美，滷蛋蛋白質含量高，是一道營養豐富的麪食。適合懶人在家制做，老少皆宜。

主料

生菜 ：8片
滷蛋 ：1個
麪條 ：100ml

輔料

芥花油 ：2勺
食鹽 ：1/2小勺
蒜泥 ：少許
蠔油 ：2勺
味精 ：少許

具體步驟

1.將滷蛋一切為二

2.爆香蒜泥

3.倒入生菜煸炒

4.放1/2勺食鹽

5.倒入適量蠔油

6.放入少許胡蘿蔔片翻炒後，撒少許味精

7.關火

8.鍋中水開，放入麪條

9.滾開後，滴少許清水再次煮開

10.撈出放入盤中

11.再淋上生菜、汁水和滷蛋

烹飪技巧

1、蠔油味較鹽，所以放食鹽時，要少放一些2、滷蛋我是買現成的，感興趣的親們可以自己滷製，相信更香