自己做的油豆腐塞肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：150
油豆腐 ：200

輔料

油 ：適量
香菇 ：5朵
蝦皮 ：5
蠔油 ：1湯匙
鹽 ：適量
生抽 ：2湯匙
生粉 ：1湯匙
胡蘿蔔 ：30
綿白糖 ：半湯匙

具體步驟

1.五花肉清洗後，剁成肉末

2.香菇清洗後剁碎

3.蝦皮泡發後剁碎

4.胡蘿蔔擦絲

5.肉末、香菇碎、蝦皮碎、胡蘿蔔絲一起放入盆裏，加入生抽、白糖、雞精、蠔油攪拌均勻，靜置10分鐘

6.再加入水澱粉攪拌均勻後，使勁攪拌至上槳，做成肉餡

7.油豆腐在中間的開個口，再塞入適量肉餡

8.平底鍋放油，把油豆腐碼入

9.煎至表面金黃色，加入適量開水，加蓋燜2-3分鐘

10.加入水澱粉勾芡即可出鍋