自己做的皮蛋豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：50
豆腐 ：100
花生 ：50
皮蛋 ：80
紅椒 ：50

輔料

醋 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.剝好的皮蛋

2.自家做的豆腐

3.洗好的青椒紅椒

4.把皮蛋切成丁狀

5.把青椒紅椒切成丁狀

6.將切好的材料裝盤

7.在小碗裏面放上鹽，切好的薑末，醋，混合均勻

8.倒入材料盤中，拌勻，最後灑上黃飛紅的花生，味道極佳

烹飪技巧

1、皮蛋剝的時候要小心，容易把外皮給剝壞了，皮蛋雖然好吃，但是吃多了對身體也不好，偶爾吃一次還可以。2、如果怕青椒紅椒有生味的話，可以用開水汆一下。3、一定要放薑末，可以用來提味。