四溢的荷香糯米雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
香菇 :50
糯米 :500
荷葉 :2張
胡蘿蔔 :100
蠔油 :適量
油 :適量
醬油 :適量
主料
雞肉 :200香菇 :50
糯米 :500
荷葉 :2張
胡蘿蔔 :100
輔料
鹽 :適量蠔油 :適量
油 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.熱鍋冷油放泡2小時的糯米
2.翻炒至油吸收加水燜煮
3.加醬油,鹽,蠔油炒勻
4.荷葉泡15分鐘,放一層糯米
5.放入炒好的時蔬雞肉(做法可參考上篇菜譜)
6.再蓋上一層糯米,包好
7.上鍋蒸30分鐘即可
糯米提前浸泡2個鐘,糯米用油炒,加水燜可縮短蒸制時間
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