甘脆的荷香糯米雞如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

糯米 ：500
鹹蛋黃 ：4個
雞肉 ：250

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
芝麻油 ：適量
紅蘿蔔 ：半個
荷葉 ：5片
冬菇 ：5個

具體步驟

1.荷葉5張（我對半分開，一開為二），幹荷葉提前浸泡2小時

2.糯米提前浸泡2小時以上

3.瀝乾水份加入油鹽撈勻入蒸鍋蒸1小時蒸好的糯米

4.雞肉，用醃料抓勻醃製片刻，香菇用水泡發去蒂，擠幹水切丁炒好

5.加入炒好的冬菇紅蘿蔔粒在糯米中拌均勻

6.開始包了~

7.包好，待蒸的糯米雞蒸1個小時左右~

8.蒸好後的，食得

烹飪技巧

荷葉跟米要預先浸泡