煎荷包蛋怎麼不粘鍋

1、熱鍋冷油。煎荷包蛋的時候需要將鍋燒熱後，再添加食用油，這樣做出來的荷包蛋就會避免出現粘鍋的現象。

2、掌控火候。煎荷包蛋的時候，火候不宜過大，以免荷包蛋出現粘鍋、糊鍋的現象。

3、添加清水。雞蛋打入鍋中的時候，可以添加適量的清水一起煮，這樣荷包蛋就不會粘鍋。