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荷包蛋的做法 酸酸甜甜荷包蛋 荷包蛋怎麼做
荷包蛋的做法 酸酸甜甜荷包蛋 荷包蛋怎麼做
“荷包蛋的別樣吃法”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
荷包蛋的做法步驟
- 1、準備原料
- 2、糖、白醋、生抽、鹽混合調成料汁備用
- 3、熱鍋冷油,將鍋輕輕晃一下,使鍋壁均勻沾上油
- 4、磕入一個雞蛋,中小火煎至蛋黃周圍的蛋清基本凝固,蛋清四周微微焦黃,剷出備用
- 5、鍋內留底油,倒入調料汁大火燒開
- 6、倒入雞蛋,加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可
- 7、裝盤撒上葱絲
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