荷包蛋酸湯掛麪怎麼做-荷包蛋酸湯掛麪的做法

“微麻微辣，鹹鮮好喝。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷包蛋酸湯掛麪的做法步驟

• 1、鍋裏適量水燒開，關火，打入兩個雞蛋，待蛋液凝固。

• 2、翻面，開小火稍煮，盛出備用。

• 3、小米椒，香菜，蒜黃。

• 4、小米椒，香菜，蒜黃放碗裏，適量鹽，生抽，米醋，香油，麻椒醬調味兒。

• 5、鍋裏適量水燒半開，放入掛麪。

• 6、煮兩滾兒關火。

• 7、倒入調好的料汁。

• 8、攪勻。

• 9、放入荷包蛋。（盛好面，荷包蛋直接放碗裏也可以）

• 10、成品。

• 11、成品。