白菜荷包蛋 怎麼做-白菜荷包蛋 的做法 主食 關注:1.43W次 “荷包蛋做出的白菜湯汁濃郁,口味也不再單調。” 食材明細主料雞蛋 (隨意)白菜 (300克左右)輔料鹽 (半勺)糖 (一點點)水 (少量)鮮味生抽 (一小勺)其他 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)白菜荷包蛋 的做法步驟1、起油鍋,熱鍋熱油,打入雞蛋,等底部凝固翻面煎好盛出備用。我一般煎兩三個,一個一個打入,煎好一個再打入一個,底部凝固前不要隨意翻動。2、鍋裏剩的油燒熱(如果不夠,再加適量),倒入切好洗好並瀝過水的白菜,保持大火,翻炒片刻後加入適量鹽,一點點糖。加入鹽後白菜會出水,水份較多不用加水,水份少太乾適量加一點點。3、煎好的荷包蛋放入白菜中間,把它們翻到下白菜下面,浸在水份裏煮味道更容易融合,蓋鍋蓋大火煮一兩分鐘,加一丁點雞精和一點香葱炒勻盛出即可。 標籤: 荷包蛋 白菜荷包蛋 白菜 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/zhushi/y55zz7.html