白菜荷包蛋雞湯麪怎麼做-白菜荷包蛋雞湯麪的做法

“冬天家裏餐桌上少不了湯，最近家裏煲雞湯很多，我常會將它分成兩份，一大份用了吃肉喝湯，另一小份則留着第二天早上下面條、煮餛飩，這土雞湯真的是鮮美，瞬間讓早餐的檔次提升了不少。今天就用這土雞湯來煮麪條，臨時加了個荷包蛋進去，還放了些大白菜葉，滿滿的一大碗，吃着真是湯鮮面滑，美味不可擋喲。這早餐我三天兩頭做給孩子吃，營養美味，兒子吃得可嗨了，常吃身體棒，增強免疫力不感冒，一天都能量滿滿。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜荷包蛋雞湯麪的做法步驟

• 1、熱鍋少許油，將雞塊和薑片放入鍋中翻炒；

• 2、將雞塊微微翻炒出油後將它們放入電燉煲中，一次性加入足量的水；

• 3、按下電燉煲燉湯的功能鍵，時間到雞湯就燉好了；

• 4、燒鍋開水，下入麪條；

• 5、將麪條煮到六、七成熟；

• 6、將燉好的雞湯放入小鍋中煮，打入雞蛋進去煮；

• 7、放入白菜葉進去煮；

• 8、將煮到六、七成熟的麪條放入雞湯中繼續燉煮；

• 9、加入鹽和胡椒粉調味，麪條煮至八、九成熟即可；

• 10、可以開吃了。

小竅門

1.先用少許油煸炒雞塊，微微煸炒出油後將其倒入電燉鍋中，一次性加入足量的水，按下電燉煲的功能鍵，時間到雞湯就煲好了；2.將煲好的雞湯放入小鍋中，煮荷包蛋和白菜葉；3.麪條一定要在另一個鍋中煮，煮到六、七成熟後撈出放入雞湯中繼續煮，煮到八、九成熟時加入鹽等調味即可。