植物油有哪些種類呢

説到植物油想必很多朋友們都會覺得十分熟悉吧，因為植物油在我們日常生活中使用起來太普遍了，幾乎我們的飲食這塊就離不開植物油，不僅如此，而且植物油富含的營養成分也是十分豐富，那麼，植物油有哪些種類呢？不妨我們一起看看吧。

一、植物油有哪些種類呢

1、食用油

在日常炒菜、做飯的時候都會使用食用油，它可以直接用來食用，比如常見的有花生油、菜籽油、橄欖油、大豆油、芝麻油等，這些是我們平時都可以見到的，這些都是從植物中提取的，它們能夠防治心血管疾病，還有抗癌、抗衰老的能力，所以在平時吃飯的時候可以經常食用，但是也不能吃多了，如果吃太多會導致發胖、積累脂肪等。還有些比較少見的有葵花籽油、山茶油、玉米油等。

2、工業油

在大型的工業製造中，我們可以經常看到機器運轉的時候使用的燃油，通過燃燒來給機器工作的動力，比如松節油、樟樹油、八角油等，它們都會給機器提供能量，進而可以讓所有工作的機器能夠正常運轉。還有很多是我們不常見到的，比如桉樹油、山蒼子油等，幾乎它們的產量很少，所以比較罕見。

3、植物油脂

它主要是國際上的商品之一，現如今隨着經濟的增加數量以及品種也在增加，主要有豆油、花生油、菜籽油、椰子油、亞麻油等，這些都是國內外暢銷的植物油，而且這些都是大眾接受並且食用的油脂。

二、植物油的好處有哪些

1、植物油中主要以不飽和脂肪酸為主

這與動物油中的飽和脂肪酸不同，不飽和脂肪酸會降低脂肪和膽固醇，對於預防高血脂很有幫助。

2、富含多種脂溶性維生素

植物油中富含維生素A、E、D、K，它們能夠滿足機體對維生素的需要，維生素A能夠預防夜盲症，維生素E能抗衰老，維生素D能預防佝僂病，而維生素K則對凝血系統至關重要。

3、富含鈣、鐵、鉀等多種微量元素

鈣對於人體的作用不言而喻，能夠預防骨質疏鬆，鐵能預防缺鐵性貧血，而鉀則能穩定血壓。

4、改善記憶力

延緩腦功能減退，植物油對大腦有很大的幫助，這是由於植物油中富含膽鹼，能夠改善記憶力，延緩腦功能衰退。

5、軟化血管

預防動脈粥樣硬化，同樣的道理，植物油中富含不飽和脂肪酸，能夠穩定血脂，軟化血管，預防動脈粥樣硬化。

植物油有哪些種類呢？對於不知道植物油有哪些種類的朋友們來説，一定很想知道這個問題的正確答案吧，不過不用着急，因為對於這個問題的答案以上的介紹裏已經明確給出了，相信大家在看完以後，一定對植物油種類有了更新更全的認識了。