哪種植物油耐熱性最好-哪種植物油對身體最好

一些會燒菜的人，會把炒蔬菜的油和炒葷菜的油分開來用，人們經常用植物油炒蔬菜，而哪種植物油對身體最好呢?哪種植物油耐熱性最好呢?

一、哪種植物油對身體好

1.從性價比以及口感來看，橄欖油對身體最好。它有極佳的保健功效，可以使食物在胃腸道內達到充分吸收。橄欖油也是名聲最好的油脂，有一句話一語中的“初用橄欖油，必定抖三抖”，因為橄欖油的物價高，大家用它燒菜基本少油，不敢多放，這也從某種程度上看達到了健康飲食的效果。

2.花生油是人們燒菜最常用的一種油。它可以降低膽固醇和延長人的記憶力，延緩腦功能衰退。花生油，真的是最家常也最美味的炒菜油。

3.菜籽油，營養價值比一般植物油低。這也是因為菜籽油中所含的一些物質對生長髮育不利。

4.吃火鍋，海底撈選碟的時候，可以看到食材之一----芝麻油。它的營養價值堪比橄欖油，能起到調節毛細血管的滲透作用，從而加強人體組織對氧的吸收能力，延緩衰老，永葆青春。

5.棉籽油可能很少有人聽説過，棉籽油中含有大量的脂肪酸，可供人吸收，能有效維護人體的健康。

二、哪種植物油耐熱性最好

1.耐熱性最好的是茶籽油，然後是花生油。

2.茶油，是最健康環保的食用油脂。物如其名，它提煉於高山茶樹果實中，耐熱性好，除了用來日常炒菜外，它還可以用來護膚，化粧。如此看來，茶油可以完全替代橄欖油。

日常生活中經常需要買油，而很多人買油要麼是根據哪種廣告播的最多或者是聽信銷售的話，亦或是光看價格或者認為國外的牌子就是最好的油，因此，我們需要了解哪種植物油對身體最好，哪種植物油耐熱性最好。