炸寸骨怎麼做-炸寸骨的做法 小吃 關注:3.17W次 食材明細主料寸骨 (5只)輔料炸粉 (適量)調料奧爾良醃料 (50g)食用油 (適量)孜然粉 (少許)黑胡椒粉 (少許)醬香 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)炸寸骨的做法步驟1、寸骨洗淨瀝乾水份。2、用棒子將寸骨肉敲敲鬆。3、然後放入奧爾良醃料揉搓幾分鐘,醃製4小時以上。4、準備炸粉。5、將炸粉放一個盤子裏面,然後將醃製好的寸骨放炸粉裏面。6、兩面都裹上薄薄一層炸粉。7、每個寸骨都裹好後放置10分鐘左右。8、10分鐘後,寸骨吸收了一部分炸粉,然後重新放炸粉中,再復裹一層炸粉。9、鍋中放能漠過寸骨的油量,燒至七成熱,將寸骨輕輕放入,轉小火慢慢炸。10、剛開始油泡泡比較多。11、炸三分鐘後用筷子戳進肉肉裏面,使裏面的血水流出,此時油又開始冒大泡,當油泡慢慢變少吱吱聲變小,就差不多了。12、兩面金黃撈出瀝乾油。13、擺盤,撒上孜然粉和黑胡椒粉即可享用。 標籤: 炸寸骨怎麼做 炸寸骨的做法 炸寸骨的最正宗做法 炸寸骨怎麼做好吃 炸寸 炸寸骨的家常做法 炸寸骨的做法步驟 炸寸骨 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/xiaochi/5okv1d.html