可口的冬瓜牛肉丸子湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉 ：200
冬瓜 ：400
雞蛋 ：適量

輔料

精鹽 ：適量
蠔油 ：適量
味精 ：適量
雞精 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

牛肉餡是買的時候絞好的，我買的是肥瘦的，做湯比較香，打入一個雞蛋，加入精鹽，味精，十三香順着一個方向攪拌均勻

葱切碎，將葱沫放入牛肉餡中，攪拌均勻

冬瓜削皮洗乾淨，切大塊，然後切小片

將和好的牛肉餡用小勺分成小丸子

鍋內放清水待水開，轉中火，把分好的丸子依次下入湯中，動作要輕哦

丸子都下完了，放入切好的冬瓜片，開大火五分鐘即可，湯內加少許雞精

烹飪技巧